2025-01-14 17:20:43 健康 745阅读
块茎含有大量淀粉，近年来流行。 在越南，芝麻菜块茎长期以来被谅山、广宁、河江等北部山区的少数民族种植和使用......生活。杏块茎含有丰富的淀粉，曾经是宝贵的食物来源，帮助人们渡过艰难困苦的日子。 芝麻菜块茎不仅仅是一种“解饥”食品，还蕴藏着丰富的烹饪潜力。如今，人们经常将芝麻菜块茎磨成粉末来准备许多诱人的菜肴，尤其是低碳水化合物菜肴。瞧，符合健康饮食的潮流。 魔芋粉可以用来制作白泷面（一种以低热量、减肥而闻名的面条），也可以用来制作口感松脆的果冻，或者。与素食原料结合，打造节俭、健康的菜肴 不仅如此，粉末还可以与新鲜的椰子水、牛奶和柠檬混合，制成清爽的饮料。美味又营养。或者也可以将芝麻菜粉加水搅拌至熟，直接作为零食或作为配料来制作粉丝、面条、木薯珍珠……
芝麻菜的嫩叶是人们喜爱的特色菜肴除了块茎外，该植物还产生嫩芽和嫩叶，称为 yam nua。这也是一道深受很多人喜爱的特色菜。 从一个“默默无闻”的块茎，到现在，已经成为一种抢手的特产，尤其是在城市里。大城市。目前，新鲜魔芋块茎的价格约为40,000越南盾/公斤，而魔芋块茎精粉的价格则在180,000至250,000越南盾/公斤之间，显示出这种植物的经济价值不断增加。 魔芋块茎的好处稳定血糖魔芋块茎不含糖分，因此可以替代糖尿病人膳食中的淀粉类食物，而不会突然升高血糖水平。 此外，山药根中的纤维不被消化系统消化吸收，零热量。所以这是一种给糖尿病患者带来很多好处的食物。 更好的胆固醇控制高胆固醇的人会比患心血管疾病和中风的风险更高。因此，医生经常推荐富含纤维的食物来支持健康的胆固醇和体重控制。
2019年一项针对糖尿病大鼠的研究发现，食用山药还可以显着降低坏胆固醇水平g作为低密度脂蛋白。原因是因为山药中含有葡甘露聚糖。
对消化系统有益
根据一些科学研究，山药含有高达97%的水分，剩下的3%是纤维葡甘露聚糖。由于它含有丰富的植物纤维来源，并且热量和脂肪含量低，因此这种块茎有助于保持肠道生态系统的健康。不仅如此，它还能滋养对健康有益的有益细菌，预防感染。
黄芪新鲜或干燥均可入药。
你的皮肤会更美丽。
下巴 葡甘露聚糖的量山药中的成分还可以改善皮肤健康。例如，2013 年的一项研究发现，葡甘露聚糖可能有助于治疗痤疮，并促进皮肤更明亮、更健康、肤色更均匀。伤口愈合除了支持皮肤健康，葡甘露聚糖还可以帮助身体伤口愈合得更快。
