2025-01-15 17:21:03 健康 95891阅读
即使是最注重健康的人也可能会忽视他们的冰箱中含有会产生毒素的物品。据《每日邮报》报道，许多人都知道不加盖保存生肉和鱼罐头的危险，但他们不知道某些蔬菜也会导致健康问题。
食品科学家强烈建议您随身携带这五种蔬菜。厨房柜台或食品储藏室；把它们放在冰箱里会促进霉菌生长，使味道从新鲜酥脆变成糊状。1．洋葱
洋葱属于葱科植物，如果保存在约65华氏度（约18摄氏度）以下阴凉干燥的地方，则不需要冷藏；不过，在去皮或切片后，专家建议将其存放在密封容器中，然后放入冰箱中。
冰箱中的低温和潮湿环境会将洋葱中的淀粉转化为糖分，使洋葱更快变软和湿润。玛格丽特·库珀，微生物学专家美国亚利桑那大学食品安全研究中心指出，整个洋葱在阴凉、通风、干燥的地方保存可以长达三个月甚至半年，只要存放在阴凉、通风的地方即可。存放在干燥的地方，干燥、紧实、表皮完整、不发芽。 她提醒你把洋葱从袋子里拿出来。如果将洋葱放入塑料袋中而不保持空气流通，水分会在袋内凝结，使霉菌和其他微生物生长，缩短储存时间。 2．大蒜
大蒜也属于葱科植物，与洋葱有同样合理的保存方法。冷的大蒜几天后还能长出绿芽，显着缩短储存时间。它还会变苦，改变菜肴的味道，但健康风险极低。3．生姜
低温、潮湿的环境会导致未剥皮的生姜变得糊状，甚至发霉；低温还会降低生姜的辣味，影响菜肴的风味。整颗、未剥皮的生姜姜皮可在阴凉、干燥的地方保存数周。
吸入生姜皮上的霉菌孢子会导致打喷嚏、鼻塞、荨麻疹或哮喘恶化。某些类型的霉菌摄入后会引起恶心等胃肠道问题、肝肾损害、免疫力下降。4．黄瓜
黄瓜对低温和潮湿的环境极其敏感，容易受到“冷害”，导致变软、腐烂。潮湿的环境是霉菌生长的最有利条件，尤其是沙门氏菌和大肠杆菌会在腐烂的黄瓜上生长。如果存放在冰箱而不是密封容器中，积聚的水分会导致黄瓜比存放在冰箱中更快变质，请尽快在三天内食用。
瓜类的味道 老鼠最好存放然而，将它们放在室温下的厨房柜台上，保质期只会缩短到几天。乙烯由成熟的水果（如苹果、香蕉、梨、猕猴桃）分泌。wi和西红柿）也会加速附近黄瓜的腐烂。5．彩椒
彩椒存放在冰箱中时，低温和潮湿的环境会破坏其细胞结构，使其失去脆度和柔软度。除非切开，否则不需要冷藏，可以存放在阴凉、干燥的地方。
果蔬送货上门公司 Imperfect Foods 的主管马迪·罗特曼 (Maddy Rotman) 表示，水分是青椒流失的原因。他们的脆度。尝试将它们存放在储藏室或柜子上。来源及照片：《每日邮报》
