“世界上最健康的肉类”比一些蔬菜更健康

虽然我们都知道水果和蔬菜因其营养价值而被推荐，但有一种蛋白质产品被认为比许多绿色食品更健康。

在全球最健康食品 100 名排行榜中，猪油的营养价值排名第八。 

猪油的营养得分为 73 分（满分 100 分），高于其他 92 种食物，包括豌豆、红甘蓝、西红柿、鲭鱼、生菜、橙子和红薯。

据 BBC Future 报道，猪油是一种丰富的来源B 族维生素和矿物质。它也是不饱和的，比猪油或牛肉脂肪更健康。

猪油含有单不饱和脂肪，例如油酸，橄榄油中也含有这种脂肪，对心脏健康有益。它还含有一些饱和脂肪，适量是可以接受的。

此外，重要的是要考虑如何饲养猪才能最大限度地发挥其营养价值。 

猪油提供脂溶性维生素，如维生素 D，尤其是在户外饲养的猪i，据《Surrey Live》报道。

此外，散养猪油由于其营养成分更好，往往更健康。因此，不要总是因为沉迷于猪油而感到内疚。

然而，与其他一切一样，适度是关键。有趣的是，清单上没有其他动物脂肪或肉类。也可以说，根据这份榜单，猪油是“世界上最健康的肉类”。

鲈鱼被认为是最健康的鱼类之一。它在最有营养的食物排行榜上排名第三，得分为 89 分（满分 100 分）。

根据 Facts.net，100 克这种深海鱼仅含 79 卡路里热量，但含有约 20 克蛋白质和低饱和脂肪.

来源及图片：爱尔兰星报