3份猪肉非常脏，充满了病原体，如果你去市场看到它被廉价出售，千万不要贪心。

猪肉是一道深受人们喜爱的营养菜肴，含有大量蛋白质、维生素B、锌、铁等，有助于改善健康。然而，并非所有猪肉都是一样的。甚至有一些猪肉的部位或者部位非常脏，并且充满了病原体。

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如果你想保护自己和家人的健康，当你去市场看到这3个部位的猪肉便宜时，不要贪得无厌，生病了：

1.猪肾脏，尤其是肾上腺

猪肾和许多其他动物的肾脏一样，是过滤体内废物和毒素的器官。尽管很多人认为猪肾营养价值很高，但事实上，根据《食品安全杂志》的研究，这是一个容易被镉、铅等重金属污染的器官。久而久之，会对身体的许多器官造成许多危险的疾病。尤其是在饲养环境不卫生或肉源不明的情况下。

食用猪的肾上腺，重金属和有毒物质的含​​量会增加。时间肾脏称为小肾，位于猪肾的前部和上部。食用此类猪肉可引起急性中毒，临床表现为头晕、腹胀、恶心、紧张、心悸、全身无力、胃痛，并伴有腹泻症状。 2、猪甲状腺 猪甲状腺位于猪的颈部，是猪体内分泌激素和调节重要生理功能的部分。但并不是所有人都知道，猪的甲状腺也是毒素和病原体容易积聚的地方。

根据《食品控制杂志》2019年的一项研究，由于猪在饲养过程中直接接触人工激素或兽药，因此猪的甲状腺可能含有有害化学物质和微生物。如果烹调不彻底，猪甲状腺会引起中毒甚至严重感染。即使煮熟了，长期大量食用仍会对身体造成伤害，积聚毒素而致病。

3、肉中含有鹤h 淋巴

图示

猪的淋巴结呈灰白色或淡黄色肿块，分布于猪全身。它们含有细菌和病毒等病原体，可能危害消费者的健康。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的一项研究，沙门氏菌和大肠杆菌等病原体可能存在于淋巴结中，引起胃肠道感染。更不用说，它们的气味也很难闻，而且营养成分也很低。 美国哈佛大学研究表明，淋巴结中的有毒化合物在高温烹调时不易分解。最常含有淋巴结的肉是猪颈肉。为了您的健康，去市场时应避免购买猪颈肉，但如果您还想吃这种肉，则需要在烹饪前去除所有淋巴结！

来源及图片：澎湃新闻，吃这个。