人的胃能扩大到多大？

胃吃饱后可以膨胀四倍。图片来源：纽约邮报

享受一顿丰盛的大餐后，吃东西的人会感觉肚子比以前更大了，裤子也比以前更紧了。那么胃能膨胀到多大呢？

成年人的空腹就像一个折叠起来的大袋子，相当于一个 0.5 升的罐头，吃饭时，它可以膨胀到 2 升塑料瓶的大小，据助理阿瑟·贝德 (Arthur Beyder) 介绍。梅奥诊所医院医学和生理学教授。

“它将扩大四倍甚至更多，”贝德说。对于大多数成年人来说，这意味着胃可以容纳 1 - 2 升食物和液体，具体取决于年龄和体型。在特殊情况下，例如竞争性进食的人，胃可以膨胀到容纳4升。

2018年发表在《胃肠病学》杂志上的一项研究 记录了一个竞争性进食的人，在吃得太多，胃部不适后需要紧急治疗扩张，压迫胰腺并将肠道推向一侧。住院 5 天后，此人能够排出气体并芝加哥大学医学院胃肠病学家本杰明·利维表示，在聚会上，当压力大或因看电视而分心时，暴饮暴食也经常发生。他说：“他们分心了，在他们意识到之前，他们已经吃得太多了。” 饥饿是由生长素释放肽激素刺激的。据克利夫兰诊所称，这种激素主要由胃分泌，但也由大脑、小肠和胰腺分泌。当胃空的时候，胃饥饿素会被释放，警告大脑该吃饭了。

当一个人开始吃饭时，食物会沿着食道进入胃。称为皱褶的褶皱使胃能够扩张以容纳食物和液体。当食物进入时，胃会分泌盐酸和消化酶。这个器官也开始收缩，将食物分解成小块，以便营养物质可以在小肠中被吸收。