TH真食粥保鲜技术

采用蒸煮灭菌技术，将产品放入灭菌室进行高温高压处理，然后快速冷却。这一过程确保了细菌、酵母菌、霉菌和有害微生物被破坏，同时仍保留最大的成分营养和产品风味。

与TH true Food新鲜粥菜肴一起用餐。照片：琼英

接下来，对产品进行4层包装。 TH true Food相关负责人表示，对于方便食品来说，包装不仅仅是吸引消费者的“面子”，也是保存产品的重要因素。该单位在包装工艺上进行了投资，采用高品质、专业的4层包装，具有高耐用性、良好的耐热性、气密性和防潮性。据研究，该技术还具有阻光、防止氧化、保护产品免受外界因素影响的能力，以保持颜色、天然风味和营养成分。

“Bag 4技术层被认为是食品包装行业的进步，特别是为了需要高温灭菌的产品，”该代表补充道。

真食品四层包装生产线。照片：TH

单位介绍，新鲜粥从方便、营养、食品安全三个标准满足现代生活的需求。打造“三合一”产品，除了高温蒸煮灭菌和四层包装外，集团还在生产过程中应用了一系列世界领先的先进技术。

国产TH清洁食品加工机满足食品安全国际标准 FSSC 22000。工厂拥有12条现代化同步生产线，技术先进，从欧洲、日本、韩国引进，整个过程符合严格标准。

宝宝喜欢吃TH真食粥。照片：琼英

九月推出的鲜粥，受到用户评价，味道天然鲜美，营养丰富。用户有4种口味选择：蔬菜鸡肉、南瓜猪肉（适合6个月以上儿童）年龄、老年人和成年人；鸡肉配玉米和蘑菇，虾配奶酪，适合 12 个月以上的儿童和成人。以粳米和黄花糯米煮成的粥，搭配新鲜蔬菜、肉、虾……香气浓郁、甜甜可口。

厂家代表表示，他们优先考虑口味，口味容易吃、熟悉。越南家庭的口味，帮助母亲有多种选择，适合婴儿及其成员的喜好。该产品不使用防腐剂或着色剂。成分天然，可追溯，符合VietGap、HACCP等食品卫生安全标准/认证。

产品除了注重成分外，还注重配方的科学营养和像妈妈自己家常菜一样的熟悉度。产品将多种食物组与科学的营养配方相结合，提供美味、和谐的菜肴，提供人体必需的蛋白质、脂肪等营养成分……

商品在TH true Mart 店铺销售。照片： 琼英

产品采用现代技术，满足快捷方便的标准，打开包装加热即可享用美味佳肴，保证食品卫生安全。包装紧凑，可随身携带，尤其是长途旅行，如露营、旅行、野餐...

Diep Chi