2024-12-08 21:18:33 健康 35694阅读
发表在《BMJ》12月号上的研究显示，每周至少吃5小份黑巧克力（每份28.35克）可以将患2型糖尿病的风险降低21%。巧克力消耗量增加，好处也增加。然而，吃牛奶巧克力会导致体重过度增加——这是导致2型糖尿病的一个主要因素。
“黑巧克力和牛奶巧克力的添加糖、脂肪和热量的含量相似，但最重要的区别是，黑巧克力含有更多的糖、脂肪和热量。可可，”主要作者、哈佛 T.H. 公共卫生学院营养系研究生刘斌凯 (Binkai Liu) 说。
可可是一种从可可树中收获的未经加工的、经过最低限度加工的巧克力。可可含有最高的黄烷醇含量，黑巧克力棒标签上列出的可可百分比越高，黄烷醇含量就越高。黄烷醇可以作为抗氧化剂并减少炎症，从而可以预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。g.
约翰·霍普金斯大学医学院糖尿病教育和预防项目联合医学主任 Nestoras Mathioudakis 博士表示，可可中的生物活性化合物可以提高胰岛素敏感性，减少氧化应激和炎症——所有这些都是糖尿病的病理生理学组成部分。参与者在 25 年的时间里每 4 年完成一次食物调查问卷。研究人员随后对超过 111,000 名巧克力爱好者的黑巧克力、牛奶巧克力和巧克力消费总量进行了调查。
专家称黑巧克力可以降低患2型糖尿病的风险。图片：
Pexel
。 调整饮食和生活方式风险因素后，研究人员发现，与很少或从不吃巧克力的人相比，至少吃五份 28.35 克黑巧克力的人患 2 型糖尿病的几率显着降低。糖尿病，95%根据美国疾病控制与预防中心的数据，其中有 2 人被诊断患有 2 型糖尿病。 2023年7月的全球研究估计，到2050年，至少有13.1亿人可能患有糖尿病，而2021年这一数字为5.29亿。
造成这一趋势的原因是体力活动水平较低、烟酒使用习惯、不良饮食、过度依赖超加工食品。 9月份发表的一项观察性研究发现，日常饮食中每添加10%的超加工食品，患2型糖尿病的风险就会增加17%。巧克力实际上也是一种超加工食品，因此医生不建议食用。消耗过多。
该研究有局限性。志愿者是年龄较大的白人，巧克力消费量相对较低。此外，该结果与 2023 年 12 月的一项研究相矛盾，该研究表明食用可可对糖尿病患者并没有太多好处。
Thuc Linh（据
CNN）
