2024-12-10 17:20:43 健康 68600阅读
长期以来，生姜广泛应用于越南菜肴中。生姜除了给菜肴增味之外，还给使用者的健康带来很多好处。经常吃生姜有助于调节血糖水平，特别是餐后血糖水平，从而有助于促进消化过程，增加消化道的肌肉活动，使消化系统保持在最佳状态，从而有助于减少血糖。腹胀和胀气的感觉
在当今的现代生活中，许多人选择姜粉作为新鲜生姜的替代品。然而，哪种类型的产品对您的健康更有利呢？
姜粉的好处
姜粉是通过将新鲜生姜干燥，然后研磨成细粉而制成的。这个过程去除了里面的大部分水分，浓缩了其风味和药用特性。
姜粉的好处包括：
- 改善消化（减少消化不良，减少腹胀和胃肠道不适）。
- 抗炎特性。
- 支持呼吸系统（可以有助于缓解呼吸道问题、咳嗽、普通感冒和喉咙痛）。
我们很多人小时候都会吞下它，因为它对免疫力有积极作用。
新鲜生姜的好处
新鲜生姜，生姜和生姜自然状态，因其烹饪和药用特性而备受推崇。其味辛辣、浓烈、微甜。新鲜生姜有许多好处，例如：
- 减少恶心（通常用于缓解晕动病、怀孕期间的孕吐以及疾病引起的恶心）。
- 提供特殊的抗氧化特性（有助于对抗氧化应激和潜在的降低患慢性病的风险）。
- 帮助消化（刺激唾液和胆汁的产生，帮助分解食物并预防不适消化道）。
- 增强免疫系统。
新鲜姜或姜粉：哪个更好？
很多人认为新鲜的生姜比姜粉更好。然而，应根据预期用途和预期的健康益处来选择新鲜生姜和姜粉。
有趣的注意事项这个想法是，新鲜生姜的干燥过程通过降低其水分含量来增加其抗氧化剂含量。这并不是说鲜姜没有抗氧化剂，而是其含量低于干姜（姜粉）。
2013年发表在PubMed Central上的一项研究，提到了鲜姜和干姜对呼吸系统病毒的影响，说明新鲜生姜对保护呼吸系统有显着帮助。同时，干姜则不会产生如此明显的效果。
从这些例子来看，很明显，这两种生姜都有自己的好处，适合许多不同的健康目的。
来源和照片：essanews.com
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