3道美味又简单的菜，有助于改善失眠

莲子

莲子粥被认为是一道美味又营养的菜肴，不仅能增强身体抵抗力，还能改善患者的失眠症状。据研究，莲子被比喻为东方医学中常用的药物，具有天然的甜味，有助于恢复身体状况、再生神经细胞、减轻疲劳和压力。

该成分含有生物碱和葡萄糖苷，这些成分具有镇静作用，帮助您轻松入睡，防止半夜醒来。此外，该化合物还具有舒缓、解痉作用，避免刺激神经细胞，扩张血管。

糯米80克；白米160克；瘦肩肉200克；莲子250克； 1根胡萝卜；冰糖18克；鸡蛋4个（鸭蛋或鸡蛋都可以）；调味粉2汤匙；盐1汤匙；糖1/2汤匙；胡椒粉1/3汤匙、味精1/3汤匙；鱼露1汤匙；葱 1枝.

莲子的话，可以买新鲜莲子或干莲子。新鲜莲子：新鲜莲子去皮，去掉莲心，洗净。干莲子（超市有卖）：需要用水浸泡5小时左右，这样莲子开花均匀，不会变硬。

购买胡萝卜，洗净，切成丁。

煮粥的米，将80克糯米与160克普通米混合。

然后彻底洗净，放入水中浸泡约30-45分钟，使米变软，煮熟后迅速膨胀并吸收香料。

准备好后，将莲子放入一盆温水中。锅中加入1/2汤匙盐，用大火煮莲子，直至水沸腾约5分钟，然后关火。

炉子上放一锅冷水，加入4个鸭蛋，煮至水沸腾，然后关火。

肉末碗中放入调料粉1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露2/3汤匙、胡椒粉1/3汤匙、葱花10克...

然后搅拌均匀。

将锅放在炉子上，加入2.5L过滤水，煮至沸腾。水烧开后，加入泡好的米锅。锅中加入1/2汤匙盐、1/2汤匙食用油、1颗去皮紫洋葱。

盖上锅盖继续煮至粥沸腾，然后关火，盖上盖子静置约15分钟至粥变稠。然后继续开火再煮10分钟，直到粥再次沸腾。

待粥再次沸腾时，加入胡萝卜丁、煮熟的莲子、冰糖18克、温水500毫升，搅拌均匀。再煮约10分钟，直至粥再次沸腾。

将1勺粥舀入肉末碗中，然后加入125毫升温水，搅拌均匀后放入粥锅中。充分搅拌以避免肉末结块。煮约 2 - 3 分钟。锅中加入1/2汤匙黄豆、1/3汤匙味精、1/3汤匙鱼露，搅拌均匀后关火。

将粥盛入碗中，将切成两半的鸭蛋放在上面，然后装饰一下，就完成了。肉碎蛋莲子粥味道鲜美，肉香甜甜，蛋莲子浓郁。记住蛇再加一点胡椒粉，让粥更香更诱人！

龙眼莲子粥

与莲子类似，龙眼是一种可以用来强身健体、改善失眠的食材，帮助患者平静心情，每晚安然入睡。尤其是龙眼，在东方医学中也被认为是名贵药材，本质上是龙眼果实的肠子，然后晒干保存备用。

专家介绍，龙眼味甘性温，有安神、补心脾、补血的作用。根据现代医学，这种草药还具有增加抵抗力、帮助皮肤恢复活力、增加血管弹性和保护神经细胞的能力。

材料：糖或盐适量，桂圆干50克，莲子干50克，大米100克。将洗净的米与龙眼、莲子一起放入锅中。煮粥前必须将龙眼、莲子洗净沥干。将所有材料放入锅中后，倒入水没过材料。然后打开炉子，小火煮至原料变软。 

在煮的过程中，搅拌食材，使它们受热均匀、快速。当米饭、龙眼和莲子煮得均匀后，关小火，搅拌均匀。然后，将粥舀入碗中，立即享用，也可以根据需要添加香料。

猪肉粥、Phu Linh、Far Chi

用Phu Linh、Far Chi等食材煮的猪肉粥具有镇静作用，缓解抑郁症，帮助你睡得更好更深。 Phu Linh和Vien Chi都有助于改善整体健康，此外，这两种药物还具有滋养心灵、帮助滋养精神、减轻压力和焦虑的功效。此菜非常适合长期睡眠困难的人食用，也有助于病人缓解感冒，预防其他疾病。

配料：普通大米100克，瘦猪肉150克，罗望子15克，中药材12克，药材及香料。如何准备：将福灵和维恩吉洗净，然后在水中煮沸并丢弃残渣。洗米然后用药水煮沸。猪肉洗净切碎。粥煮好后，放入锅中，再煮10-15分钟。

加入调味料调味，然后关火，加入香草，趁热食用。