正在年轻人中掀起风暴的“罗勒排骨粉丝”到底有何特别之处？

近日，越南社交平台抖音上的美食爱好者社区正在传播一道简单却美味的菜肴：罗勒排骨粉丝。这道菜的做法和通常的排骨粉丝的做法没有什么不同。但在这道菜中加入罗勒叶却被认为是一种新的创新，在寒冷的季节里，这道菜具有辣、香、暖胃的特殊效果。

从科学角度来说，罗勒叶含有多种抗氧化剂和精油，有助于产生丁香酚、甲基丁香酚和石竹烯等物质。这些都是帮助胰腺β细胞（储存和释放胰岛素的细胞）正常运作的物质。这有助于增加胰岛素敏感性，降低血糖水平，因此可以有效治疗糖尿病。

罗勒排骨粉丝的做法，简单又温暖，天冷又营养

将辣椒和大蒜磨碎。

使其变得非常光滑。

将西红柿切成楔形。

加入洋葱、大蒜、辣椒炒香。

加入排骨搅拌均匀，然后加水。

加入足够的调味料，煮至骨头变软。

撇去浮沫，汤汁更清澈。

然后加入粉丝，最后加入罗勒，关火。你就有了一道简单又美味的菜。