爸爸不吃面包

面包不仅是受欢迎的早餐菜肴，而且也用于午餐和晚餐。享用此类食物时应注意以下几点：

请勿将面包放入冰箱

美国克莱姆森大学应用技术中心专家Kimberly Baker建议，面包不宜存放在冰箱中。冰箱的温度过低，会使面包因淀粉变质而失去水分。 “水分流失会导致面包变得干燥、耐嚼并且味道不新鲜，”贝克解释道。 

不过，据《南方生活》报道，面包放在冰箱里比较不容易发霉。一般情况下，准备好的面包可以在5-7天内使用。切片三明治在冰箱中可保存长达 2 周。 

储存面包时最大的问题之一是发霉，出现白点和绿点。将面包放入纸袋或密闭的面包盒中存放于阴凉干燥处，可延长其保质期。

每次只吃2-3次面包星期。插图照片：Ban Mai

不要天天吃东西

事实上，大多数人都是出于习惯而吃白面包，而且似乎味道更好。据美国农业部统计，100克白面包含有265卡路里热量、3.2克脂肪、491毫克盐（占每日需要量的20%）、115毫克钾、49克碳水化合物、9克蛋白质。 

根据超过20,000人的数据，科学家估计55%的人应该偶尔吃少量的白面包。剩下的45%的人可以适量享用白面包（大约每周2-3次）。 

白面包是一种加工食品，碳水化合物含量低，甚至含有添加糖。因此，吃白面包很容易导致血糖水平飙升，然后迅速下降。这会让你吃完饭后很快又感到饥饿，从长远来看对你的健康不利。

吃白面包后血糖升高多少，因人而异，因人而异，如性别、年龄等因素。基于ng《ZOE》发表研究称，白面包能够导致一半以上人群血糖突然升高。

糖尿病、肥胖者不宜吃白面包

经常食用精制碳水化合物制成的食物会增加患2型糖尿病和肥胖的风险。白面包是糖尿病患者应避免的主要食物之一，以避免血糖水平飙升。 

白面包高度精制，缺乏蛋白质和纤维等有益营养素，因此您更有可能更快感到饥饿。一项针对 9,000 多人的研究发现，每天吃 2 片白面包（120 克）与超重或肥胖的风险增加 40% 相关。 

因此，根据Verywell Health的说法，如果你想吃面包，你应该选择一种由全谷物制成的面包，它提供多种营养，并且不会增加异常的糖含量。