3种预防中风、中暑的“神药”在越南很容易找到

西班牙巴塞罗那自治大学的Mateu Anguera Tejedor博士领导的研究小组表明，许多富含生物活性化合物的植物提取物有可能有助于预防导致中风或致命事件的心血管问题。中暑。

那些“灵丹妙药”往往在地中海饮食中随处可见。其中许多名称也经常出现在其他地区的烹饪文化中。

一些植物含有有助于预防心血管问题的化合物，包括中风等致命事件 - AI 插图：Thu Anh

根据科学杂志《Food Bioscience》发表的文章，6种天然“神药”中，有山楂Crataegus monogyna（欧洲、北非和西亚种植的枸杞品种）、藏红花（西亚和西亚盛产的枸杞）。地中海）和橄榄。

不过，这个清单还包括3种在越南很容易找到的东西：大蒜、迷迭香和葡萄。

大蒜富含二烯丙基三硫等生物活性化合物de、大蒜素和S-烯丙基；而迷迭香则富含迷迭香酸、鼠尾草酸，葡萄则富含白藜芦醇。

这些植物具有抗氧化、抗炎和血管扩张作用，并调节脂质代谢，从而有助于对抗动脉粥样硬化和高血压，从而有助于预防中风和中暑等心血管疾病。

据Medical Xpress报道，研究团队指出，这些天然提取物的使用前景非常广阔。然而，将它们纳入饮食中可能无法提供与提取物相同的直接益处。

这是由于“基质效应”，这意味着膳食成分可以改变每种提取物的功效，从而增强或减弱它。

因此，作者正在继续研究这些效果，看看上述植物是否直接通过食物使用，需要什么剂量，以及如何正确使用才能达到最高功效。