超级美味的 4 道菜菜单，适合寒冷的日子

醋栗蒜炒牛

材料：牛肉300克、醋栗400克、食用油、酱油2勺、沙爹1勺、木薯淀粉、胡椒粉、姜、蒜。

如何做：

- 牛肉切块，放入碗中，加入1勺酱油、少许木薯淀粉和胡椒粉。拌匀后加入少许食用油，炒时肉质更嫩、更香。

- 切去蒜头和蒜蒂，洗净，切成一口大小的块。

- 将锅放在炉子上，加入食用油并加热。加入大蒜，炒香。

- 加入蒜末和姜末炒香。接下来，加入沙爹并炒匀，以创造颜色和风味。沙爹的用量可以根据口味调整。喜欢吃辣的可以加辣椒。

- 将腌制好的牛肉与大蒜和香料一起炒。炒至肉熟后关火。

日式蛋卷

材料：鸡蛋3个、鲜奶60ml、胡萝卜1/2、酱油、食用油、香肠、芦笋

如何做：

- 切碎的胡萝卜和香肠。

- 将鸡蛋打入碗中，加入酱油和鲜牛奶，搅拌均匀是的。然后，用筛子过滤混合物，使鸡蛋变得光滑。

- 将胡萝卜和香肠加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

- 烧热不粘锅，刷一层薄薄的油。将薄薄的一层鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋稍微凝固，然后用筷子从一端轻轻卷起。继续将鸡蛋倒入锅中并滚动，直到鸡蛋全部消失。

- 将芦笋洗净，用刀去皮，放入加少许盐的沸水中煮。

- 将蛋卷切成一口大小的圆形。将每个蛋卷卷上芦笋，并用胡萝卜装饰。

拌有香料的炸薯条

材料：土豆2个、孜然粉1茶匙、酱油2茶匙、辣椒粉、食用油、烤芝麻、葱、糖、醋。

如何做：

- 将土豆去皮，切成条状或一口大小，然后清洗并沥干。

- 将土豆放入锅中煮至熟，捞出沥干。

- 锅中热油，将土豆煎至金黄色。

- 将薯片放入大碗中，加入孜然粉、酱油、辣椒粉、糖、醋、烤芝麻和葱花。搅拌均匀香料渗入土豆中。

番茄鸡蛋汤

材料：西红柿3个、鸡蛋2个、葱、盐、木薯淀粉水1碗、食用油。

如何做：

- 将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，这样更容易去皮，然后切成方块。大葱洗净切碎。

- 将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌。

- 锅中热油，加入西红柿炒至西红柿变软、出水。加少许盐。

- 将水倒入番茄锅中，煮沸。将木薯淀粉水溶解，慢慢倒入汤锅中，边倒边搅拌，使汤汁变稠。

- 将打散的鸡蛋慢慢倒入汤锅中，边倒边轻轻搅拌，形成柔软光滑的蛋丝。

- 关掉炉子，在上面撒上葱。