白糖鲜为人知的用途

水果保鲜

将水果浸泡在1：10的糖水溶液中，然后取出，沥干，放入密封盒中保存，可以更长久地使用，并有助于增加新鲜度和风味。

此是因为糖水可以在水果表面形成一层保护膜，阻止氧气和细菌的渗透，并且可以减缓腐烂的速度清洗并延长水果的保质期。

去除污渍

如果你的衣服沾上酱油，白糖可以帮助你。只需将糖撒在污渍区域并轻轻擦拭即可。糖粒会吸收污渍中的液体并去除油污，使酱油污渍更容易清洗。擦洗完后，我们用清水将衣服冲洗干净，可以重复这个过程很多次，就可以得到想要的效果。

煎鱼时的防粘

油锅里放一点糖，等糖化了一次溶解后，加入鱼煎，这样鱼就不会粘锅，鱼皮也完好无损。

这是因为锅加热后，糖会在底部形成一层保护层。。该保护层可以防止鱼皮与锅直接接触，限制粘附。此外，白糖还可以使鱼皮煎时呈金黄色，更加美观。

白糖还有助于提高新鲜度，消除鱼腥味，使鱼肉更加柔软可口。

浸泡蘑菇和干食品

如果我们要煮蘑菇、香菇等干货，往往需要将它们浸泡一段时间。万一忘记先泡，怎样才能让干的东西快速泡好呢？