2024-12-20 17:21:46 美食 35103阅读
蛋奶油店常常从里面到人行道都挤满了人
位于繁华的二征街，从传统到现代的美味佳肴数不胜数，但鸡蛋奶油店一直是河内年轻人最喜欢去的地方，尤其是冬天来临时。
面包上的鸡蛋奶油，过去最喜欢的菜肴，现在仍然可以找到。
这个季节，来这里吃饭的人都要等很长时间，快餐要等25分钟，长餐要等35分钟。有些等不及的顾客会转身离开，但大多数人都会留下来，在等待时与朋友“闲聊”。
对于6X、7X、8X代人来说，蛋奶是一道蕴藏着“童年的天空”的菜肴。小时候，零食不多的时候，妈妈经常打鸡蛋给孩子吃。蛋奶油的制作方法很简单，用1-2个蛋黄，加入少许糖和炼乳，打至顺滑即可。打鸡蛋奶油的方法也很简单，在古代，妈妈们常常会用竹筷停下来几次，然后用手快速旋转，使奶油起泡。或者用4-5根筷子用力敲打h.后来有了打蛋器，打蛋奶油就更容易了。打发蛋奶油后，搭配美味的面包一起吃。
用料少，又容易获得，所以几乎每个家庭都会给孩子做这道菜。一杯甜腻香浓的蛋奶，充满怀旧之情，就这样了
随着生活的变化，经济的发展，饮食生活的变化，零食的菜品也越来越多样化和丰富，现在可能很少有家庭会自己在家做鸡蛋奶油给孩子吃了。一部分是因为父母很忙，但更多的是因为孩子们现在有无数的美食。
然而，在二征街著名的鸡蛋奶油店，顾客总是人满为患。这里的菜单主要是生鸡蛋。例如鸡蛋奶油，但有绿茶、可可、蜂蜜、啤酒、青豆等不同口味...
一杯儿时的鸡蛋奶油。
鸡蛋松软、肥美、香浓。
桐咖啡也是这里很受欢迎的饮料。如果我们比较的话，它并不像著名的鸡蛋咖啡那么难河内最好的咖啡——江咖啡——曾经有一位亿万富翁来享用，最近他亲自调制了这种饮料来邀请河内的一个活动中的客人。不过，顾客还是喜欢在餐厅点这种饮料。
鸡蛋咖啡——河内咖啡“特产”之一。
上面是蛋奶，下面是咖啡。这道菜一定要趁热喝，凉了就腥了。
冬天的时候，坐在路边，拿着一块沾着蛋奶油的面包，和朋友聊天，是大多数来这里的人的爱好。时光流转中，这道儿时美食似乎让你放慢脚步，回忆起美好的时光。
鸡蛋奶油与面包的搭配。
添加一些金橘和葵花籽，真正的河内冬天。
餐厅也吸引了外国游客。
“我工作比较忙，所以只是偶尔邀请朋友过来。以前妈妈经常做鸡蛋奶油给姐妹们吃，现在她不在了，坐在这里我很想念她，但我也感到幸福。我见到了我的朋友并讲述了我童年的故事。这里的蛋奶油没有我妈妈做的好吃，但现在我都不好意思叫自己做，”住在卢德街的42岁的Nguyen Hang女士分享了这道菜。
同时，也有一些年轻人，小时候从不吃鸡蛋奶油，但长大后，去吃“运动”仍然觉得有趣，并习惯了吃很多。 “河内也有一些地方可以吃美味的鸡蛋奶油，但我和我的朋友喜欢来这里，因为我们可以坐很长时间，看着街道，聊天。如果只是去一家小餐馆快速吃一杯蛋奶然后回家，那就没什么意思了。”理工大学学生 Hoang Anh 分享了自己的爱好。
始于 1988 年，经过 30 多年的发展，这家儿时的菜肴生意在一天中的任何时候仍然是一个拥挤的目的地，尤其是在晚上。这里的每道菜和饮料都相当受欢迎，所以在拥有无数现代、非常“热”和“潮流”菜肴的河内，鸡蛋奶油的浓浓味道仍然因为他的古老而牢牢地吸引着顾客。
