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    来缅甸一定要尝尝的美食

    2024-12-21 17:21:37 美食 81635阅读

    缅甸美食将新鲜食材与典型香料和谐地结合在一起,创造出丰富、丰富多彩的菜肴。受印度、中国和泰国文化的影响,缅甸美食提供了许多美味佳肴,如 Mohinga、Laphet Thoke、掸面。

    菜肴通常偏辣、酸、甜,并搭配姜黄、大蒜和辣椒等香料。除了主菜之外,缅甸菜也不乏Kyauk Kyaw(椰子果冻)等美味甜点。

    以下是来到这个国家不可错过的著名特产:

    莫辛加

    Mohinga 是一道传统的鱼面菜肴,被认为是缅甸的“民族灵魂”。这道菜通常作为早餐食用,但也可以在一天中的任何时间享用。

    Mohinga 将软米粉与淡水鱼、姜黄、柠檬草、大蒜和紫洋葱制成的汤混合,创造出浓郁、自然的甜味。这道菜常和卤蛋一起吃饺子、脆皮炒年糕和香菜和大葱等香草。缅甸人常加入辣椒粉、新鲜柠檬或鱼露来提味。

    鱼的鲜甜、香料的辛辣和配料的松脆完美融合,Mohinga 已成为探索缅甸不可错过的美食标志。

    拉斐特·托克

    掸族面条是缅甸少数民族掸族著名的传统面条菜肴。这道菜以柔软光滑的面条、浓郁的酱汁和新鲜的香草的和谐组合征服了食客。

    掸面通常有两种:液体面和干拌面。最受欢迎的版本是混合面条,配上柔软的白米粉,配上用番茄酱、大蒜和香料烹制的鸡肉末或猪肉末。酱汁甜咸适中,与烤花生、香菜和炸洋葱混合在一起。

    面条版肉汤清淡、甜甜,通常作为早餐或主餐食用。 掸族饭(Shan Rice)是缅甸掸族的典型传统菜肴,以其味道浓郁、造型美观而著称。这道菜经常在节日或家庭聚餐时吃。

    掸米

    掸族米饭是缅甸掸族的典型传统菜肴,以其味道浓郁、造型美观而著称。这道菜经常在节日或家庭聚餐时吃。

    掸米采用新鲜姜黄烹制,呈现出迷人的金黄色和特有的香气。米饭通常搭配脆皮炸鱼或烤鸡,以及生蔬菜,如黄瓜、番茄和切成薄片的洋葱。烤花生、炸大蒜和切碎的酸橙叶撒在上面,增加了松脆和风味。

    缅甸印度香饭

    缅甸印度香饭是著名的印度香饭拌饭的特殊版本,受到印度菜的影响,但又具有自己独特的风味。缅甸。这是聚会和节日的热门菜肴,也是当地人最喜欢的选择。

    缅甸印度香饭是用印度香米或香米与姜黄、肉桂、月桂叶、丁香和小豆蔻混合烹制而成,色泽金黄,香气特殊。米饭通常与软炖鸡肉、羊肉或牛肉一起煮。

    这道菜配有煮鸡蛋、黄瓜、切片西红柿和新鲜香菜。缅甸比尔亚尼菜的不同之处在于甜辣酱,有助于平衡肉的脂肪味和浓烈的香料。 

    林玛雅山

    Mont Lin Ma Yar 是缅甸传统小吃,下午或晚上很受欢迎。这道菜是小煎饼和鹌鹑蛋的独特组合,创造出酥脆可口、诱人的菜肴。

    每颗蒙林麻芽的外皮通常都是酥脆的,里面是煎鹌鹑蛋、少许炸洋葱和香料。蛋糕通常根据喜好搭配辣椒蒜酱或鱼露食用。带千斤顶Mont Lin Ma Yar 体积小巧,食用方便,是与朋友或家人聚会时享用的理想菜肴。

    萨穆萨·托克

    Samusa Thoke(Samusa Thoke)是缅甸著名的街头小吃,由油炸枕头饼(Samusa)转变为独特的沙拉,风味特殊。

    这道菜包括炸饺子,里面有土豆、青豆、姜黄和传统香料。将蛋糕切成小块,并与切片洋葱、西红柿、香草、烤花生和炸大蒜混合。特别的亮点是由新鲜柠檬、芝麻油、辣椒粉和盐制成的浓郁酱汁,有助于增添诱人的酸辣味道。

    Samusa Thoke 酥脆柔软,集酸、甜、辣、咸于一身。这是一种理想的小吃,在缅甸的夜市和路边摊上经常有售。

    觉觉

    Kyauk Kyaw(椰子果冻)是缅甸最受欢迎的甜点。这种果冻是由新鲜椰子水和琼脂果冻制成的,给人一种清凉、柔软、甜美的感觉。

    翘k Kyaw 颜色透明,通常被切成一口大小的小块,可以与椰奶混合以增加奶油味。这道凉粉菜常凉着吃,给人一种清爽的感觉。 此外,椰子果冻还可以与西瓜、芒果等新鲜水果或甜糖浆结合,使其更具吸引力。

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