2024-12-25 17:21:35 美食 83187阅读
Cong Giap（来自义安）和他的搭档 Son Thach 是非洲组合中熟悉的两位成员，他们在安哥拉与 Quang Linh Vlogs 合作多年。
除了支持原住民务农和农业种植外，他们还定期烹制典型的越南菜肴介绍给这里的人们，如：鸡肫炒豆角、猪耳朵沙拉、烤猪肉、鸡肉饭、烤肉粉条等...
最近在 YouTube 频道上发布的观看次数超过 61 万次的视频中，功甲和孙石前往迈拉村烹制了“国民”牛肉河粉，招待教区神父、村长和一些醒着的当地人。 .
他们透露，河粉是北方风味的，味道和南定牛肉河粉很相似。
功甲（白衬衫）与搭档孙石切牛小腿煮越南河粉招待非洲人民
在越南，牛肉河粉是国际知名菜肴。去年8月，河内河粉和南定河粉与广面条一起被列为国家级非物质文化遗产。
此前，南定牛肉河粉还被评为越南顶级特色菜之一（2020年-2021年）。
两名越南男子选择烹制稀有牛肉河粉，让人们能清晰地感受到牛肉原汁原味的香甜口感
Cong Giap说，为了让牛肉河粉更加美味，他使用了一些农场现有的食材，如香蕉花和香草（罗勒、鱼薄荷、香菜）。
Son Thach分享说，他一早就去市场从当地屠宰场购买新鲜的牛肉。他选择了牛后腿肉，因为这种肉酥脆，质量有保证。
汤底也是越南人在前一天晚上熬制的，从骨头开始熬几个小时，加入肉桂和八角，为“国”河粉创造出独特的风味。
汤汁从骨头中熬煮数小时，加入几片番茄、肉桂和八角，以增加颜色和自然风味
当河粉完成并端上桌时，功甲对其诱人的外观发出了咕咕的叫声。白色的河粉，粉红色的稀有牛肉混合一点韩国绿色h 离开。
“虽然不如餐厅，但我们兄弟做的牛肉河粉还是保证了品质和味道。”Cong Giap分享道。
他还邀请教区神父、村长和其余成员趁热吃，并热情地向大家介绍越南河粉的食材和做法。
安哥拉成员们对美味的稀有牛肉河粉发出阵阵咕咕声表示喜悦
第一次在一万多公里外的异国品尝这道著名的河粉，在场的安哥拉人连声惊呼“chapepa”（当地语言，意思是“伟大”）。
他们清晰地表达出兴奋之情，不断赞叹越南牛肉河粉的味道，赞叹越南美食种类繁多，菜肴美味。
非洲成员们还在河粉中加入了柠檬汁、辣椒和香草，同时对这种独特的吃法和质朴的食材表示惊讶。
“这是人们第一次吃花”慧，真的很好吃。”神父对功甲说道。
村长透露，他会指导村里的人如何准备和使用香蕉花，因为这道菜非常美味。
堂区神父第一次吃越南河粉，嘴里不停地说着“chapepa”（太棒了）
吃完饭，大家都承认肚子已经饱了。 “我们感觉很饱，因为牛肉河粉有肉汤。平时我们吃的是干粮，现在菜里的水多了，吃得更快了。”村长说。
神父评价说，汤汁鲜甜，牛肉鲜嫩可口。神父表示：“我觉得今天的饭菜比平时给成员们做的饭还要丰盛。”
照片：Cong Giap Vlogs – 非洲生活
尝试了河内的“国菜”，有便宜的和贵的两个版本，西方客人说两道菜都很好吃。
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