年底小心不明来源食物

当局在河内市怀德区拉富街检查了一批侵权商品。照片：T.

河内2025年蛇年春节前后开展打击走私、贸易诈骗和假冒伪劣商品的高峰打击，12月23日，经济警察局第七大队与市场管理大队协调24日检查5号集聚经营点生产经营合规情况。怀德县拉富街279巷6巷182号、24巷，业主为范氏如兰（1989年出生，居住于石塔县景楼公社4号村）。

检查时，部队当局发现了数以万计的烘焙产品、糖果、谷物食品……没有发票或证明其来源的文件，可能对消费者的健康构成风险。特别是在春节购物高峰期。

检查组做好记录，暂时扣留所有商品，继续核实、澄清违规行为，并依法依规进行处理。 CATP哈氮该委员会确认将继续大力实施检查和处理措施，以保护消费者并确保农历新年市场透明和安全。消费者购买是基于“信仰”，产地不完整、不明确也是食品不安全的风险。

危险的东西危险在于，大多数自制食品没有进行商业登记，没有证明食品质量或产地的文件，也没有保质期、成分或原材料来源的信息。食品销售商只是口头上承诺质量。另外，大部分单位、家庭、个人都是自发进行，规模较小，不受主管部门的管理。

根据食品安全保障司（卫生部）专家的建议，消费者需要参阅有关食品安全的说明和确保食品安全的措施，特别是在节日期间。年终节日。专家表示，要买够用，买来源明确的食品。春节前夕，生鲜食品、蔬菜、糖果制品、加工食品供应充足，品种多样。但为了确保食品安全，我们需要选择新鲜、清洁、来源明确的产品。选择安全的购物地点。 市场和超市通常在春节第二天后就开始营业，甚至还有商店在整个春节期间出售，因此无需购买和储存食物，造成费用可能不安全。储存生食和熟食可能会导致致病菌交叉污染。

从小食品企业购买加工食品时要特别小心。近年来，在Facebook、Zalo等社交平台上买卖食品和加工食品的活动开始流行，尤其是在春节和春季食品需求旺盛的时期。有很多设施提供美味、清洁口味食品的业务。

然而，由于这些食品主要是在设施有限的小家庭中手工生产的，设备和用具可能会导致食品不安全，特别是当订单超过生产和加工能力时。

如果您有时间加工食物，应限制在厨房购买预制食品家庭将粮食不安全的风险降到最低。如果你真的想买这些食物，你需要明确询问卖家什么时候准备它们，如何在合适的温度下保存它们，并且当你吃它们时，你需要重新煮它们。