知道这个秘密，做香脆香蕉面包并不难

成分：

- 成熟的香蕉

- 170克面粉

- 130克米粉

- 80克糖

- 盐

- 蛋黄 1 个

- 1茶匙姜黄粉

- 350毫升水

- 黑芝麻 1 勺

如何做：

- 将面粉+鸡蛋+水充分混合，让面团松弛15-20分钟。

- 然后加入黑芝麻。

- 将熟透的香蕉去皮，将香蕉卷入塑料袋或羊皮纸中，然后用重物将其压平。

- 将香蕉放入混合面粉的碗中，两面沾均匀，然后放入炸锅中

第一次将香蕉全部煎好后，沾上面粉，然后再煎第二次，这样会更脆。两次煎饼是饼皮酥脆诱人的秘诀。

完成的香蕉蛋糕，外壳金黄酥脆，里面有一层软糯香甜的熟香蕉。

这样炸出来的香蕉饼，不油腻，酥脆久久不变。