整个周末全家人都吃了美味的鸡肉披萨

准备工作

鸡肉部分：

- 去骨去皮鸡腿

- 1/4杯水

-1汤匙鱼露

- 姜 1 片

- 1 瓣大蒜，压碎

花生酱：

- ½杯天然花生酱

- 1/4杯水

- 2汤匙红咖喱粉

- 2勺糖

- 2汤匙米醋

- 酱油 2 勺

- 1 个柠檬，压榨取汁

披萨用

- 1.5公斤披萨面团

- 磨碎的马苏里拉奶酪

- ½杯切成薄片的芒果

- ¼杯切碎的葱

- 2汤匙碎花生

- 2汤匙切碎的香菜

怎么做：

第一步：将鸡腿肉、鱼露、水、姜、蒜放入碗中，拌匀，盖上保鲜膜，室温腌制30分钟。

第二步：在腌制鸡肉的同时，将所有材料放入小平底锅中，用小火混合，制成花生酱。

第3步：将酱汁煮3-4分钟，经常搅拌，直至达到光滑稠度，然后离火。

第四步：预热烤箱，将鸡肉从腌料中取出，然后将鸡腿放入烤箱，每面烤 3-4 分钟。

第五步：将鸡肉从烤架上取出，放置5分钟。将鸡肉切成薄片。

第六步：将烤箱预热至220摄氏度，将面团分成相等的两半，并在烤盘上拉伸至所需的大小。

第七步：将酱汁均匀地分入两个面团中，将马苏里拉奶酪均匀地撒在每个披萨上。 第八步：将鸡肉、芒果和葱均匀地撒在两个披萨上。将披萨烘烤 18-20 分钟，或直至奶酪融化且外皮变成漂亮的棕色。

第9步：将披萨从烤箱中取出，放置4分钟。

第十步：在披萨上撒上香菜和花生，切成块即可食用。