越南价值10亿美元的坚果打破出口记录，90%被美国、中国和欧盟“购买”

腰果出口创纪

12月中旬，海关总署称腰果出口额已达42亿美元。据政府报纸报道，腰果出口额在腰果行业历史上首次突破40亿美元大关。

腰果仁及腰果仁加工食品的贸易活动和出口已扩大到所有发达国家市场遍及全球，其中欧盟、美国、中国是越南腰果三大进口市场，占越南腰果产业出口量的90%以上。

越南腰果深受许多国家的欢迎。

腰果出口额突破40亿美元大关，主要得益于出口量的大幅增长。据海关总署统计，年初至12月15日，腰果出口量达到69.6万吨，远高于2023年创纪录的出口量（64.4万吨）。因此，到今年年底，腰果出口量必将首次突破7大关0万吨。

此外，出口价格上涨也带动出口成交额再创新高。 2024年前10个月，越南腰果出口平均价格达到5,873美元/吨，同比上涨3%。

腰果含有多种有益健康的营养成分。

腰果是坚果在许多国家很受欢迎，主要是因为它们带来了突破性的健康益处。据美国医学网站Web MD称，腰果富含健康脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。腰果也是蛋白质的良好来源。这就是腰果受到许多素食者欢迎的原因。此外，腰果还含有镁、锰、磷、锌、维生素B6和维生素K。

腰果的营养成分

根据Web MD，一份腰果（28克）含有：

- 卡路里：165

- 蛋白质：5克

-脂肪：11克

- 碳水化合物：10克

- 纤维：不到1克

-- 糖：约2克

腰果奶是最近引起轰动的坚果奶之一

健康。腰果的好处

富含蛋白质，腰果富含健康脂肪和多酚等抗氧化剂，具有多种健康益处：

降低胆固醇

腰果富含健康脂肪，适量食用可能有益于降低血液中的胆固醇。研究表明，每天吃一小份腰果的人可以记录到“坏”低密度脂蛋白胆固醇略有下降。

预防心脏病

腰果不仅可以减少“坏”胆固醇，腰果还可能有助于预防心脏病由于镁含量高而导致心脏病。摄入足够的镁可以降低患缺血性心脏病的风险，这种疾病是在心脏没有获得足够的血液时发生的。

腰果用来制作沙拉。

预防中风

腰果中的镁有助于降低中风的风险，尤其是出血性中风，这种情况是在血管破裂并导致血液溢入大脑时发生的。

预防或预防中风控制糖尿病

腰果的碳水化合物含量较低，尤其是与许多常见零食相比。通常不同。因此，腰果对血糖的影响较小，使其成为 2 型糖尿病患者以及想要预防这种疾病的人的不错选择。

如何在您的食谱中添加腰果

根据Web MD，这里有一些在正餐和零食中添加腰果的简单方法：

- 将腰果与干果、巧克力片混合

- 将腰果与生菜、西红柿和少许橄榄油混合，制成健康美味的沙拉。

- 将腰果加入鸡肉三明治、芥末和蛋黄酱中。

腰果可以很容易地添加到零食中，例如酸奶。

- 将腰果与椰子、枫糖浆和燕麦片混合。在烘烤前将这些成分混合制成格兰诺拉麦片。

- 将腰果、酸奶和水果制成美味小吃。

- 在慢炖锅中将腰果与米饭、酱油、鸡肉和辣椒粉一起煮。