吃某类食物越频繁，衰老得越快

据Chosun报道，澳大利亚MonaSea集团进行了一项研究，以确定食用超加工食品对衰老过程的影响。数据分析基于 2003 年至 2010 年期间对 16,055 名 20 至 79 岁美国成年人进行的分析。

超加工食品包括零食、饮料、预煮食品，含有添加剂、人工色素、防腐剂，高糖、高盐、高脂肪，但营养很少。

研究团队根据加工食品占每天消耗总能量的比例，将参与者分为5个级别。第一组的超加工食品消费量最少，为0-39.1%，该组的平均超加工食品消费率为30.0%。

第5组食用加工食品最多，从67.7%到100%不等，该组的平均比例为76.7%。该研究使用 PhenoAge 作为参与者生物年龄的衡量标准。 PhenoAge 是一种基于 c 的生物年龄测量概念肝肾功能，使用血液生物标志物。

分析结果显示，与第一组人相比，第五组人看起来比实际年龄老0.86岁左右。计算结果证实，每当加工食品占食物摄入量的10%时，生物年龄就比实际年龄大2.4个月。

大量食用超加工食品如油炸食品、汽水……会加速衰老过程，导致皮肤迅速出现皱纹和下垂。

超加工食品已被证明会增加患慢性病甚至死亡的风险。根据研究小组的补充分析结果，假设一个人每天摄入2000大卡，如果额外摄入200大卡的超加工食品，死亡风险增加2%，慢性病风险增加2%增加了2%。

研究小组表示，出现这些结果是由于人体对水果和蔬菜中的类黄酮等抗氧化剂的吸收不足所致。这项研究的结果也由Ms发表发表于《Age & Aging》杂志。

越吃越老的一系列菜肴

医生称4种加工食品会导致皮肤暗沉、加速衰老。

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