河内妈妈制作芒果倒置酸奶的方法令人惊讶，因为它“就像吃糖果一样简单”，任何人都可以做到

您是否尝试过多次制作芒果酸奶却失败了？或者成品酸奶脱水、有冰屑、不顺滑？……有了下面李花妈妈分享的倒置芒果酸奶的制作方法，常见问题就解决了，你就能喝到美味、松软的酸奶了。光滑如真，享受每一天。

来自河内的Lee Hoa女士分享如何制作倒置酸奶。

芒果酸奶的材料

- 200克芒果饭（去皮）

- 1升不加糖鲜奶

- 200毫升炼乳

- 2盒无糖酸奶（室温放置5-8小时）。

倒置芒果酸奶的制作方法

第1步：首先将芒果与500毫升鲜奶一起搅拌至顺滑。

首先，将芒果放入搅拌机中，用混合物搅拌至光滑。

第二步：加入剩余的500毫升鲜奶和200毫升炼乳，搅拌均匀。

接下来，加入牛奶并充分搅拌混合物。

第3步：将混合物用中低火加热至约70度。当您看到牛奶开始蒸发时，将手指添加到手感觉很烫，但还能忍受。此时，关火并搅拌使其快速冷却。

搅拌均匀后放在炉子上加热至70℃。

第 4 步：直到牛奶只是稍微温热（40 度），就像我用来给孩子洗澡的水一样。添加2盒不加糖酸奶，搅拌均匀，倒入筛子，彻底过筛。放入各个罐子（消毒、干净、干燥的罐子），盖上盖子，放入炸锅和蒸锅，选择发酵模式（45度8小时）。您将酸奶和芒果放置的时间比平时更长。完成后，放入冰箱，慢慢使用。

当牛奶像我给孩子洗澡的水一样只有微温（40度）时，加入2盒不加糖的酸奶，搅拌均匀，倒入筛子，过筛得很细。然后放入各个罐子中逐步使用。

第五步：这样得到的倒置酸奶既有弹性，又酸甜可口，口感顺滑，尤其是芒果的味道，甜甜可口。另外，酸奶颜色是非常漂亮的淡黄色。

所得的倒置芒果酸奶颜色漂亮。

用这种方法制作酸奶，妈妈们可以用榴莲或牛油果代替水果，都很美味。夏天的时候，妈妈们一定要准备一些美味的酸奶口味给孩子夏天吃，让每个孩子都爱不释手，夸赞自己做的美味。

以上是来自河内的妈妈Lee Hoa分享的夏日美味倒置芒果酸奶的制作方法。希望妈妈们通过上面的文章，学会如何制作酸奶给孩子夏天吃，在保证卫生安全的同时，也让孩子的吃饭变得更有趣/.

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