2024-12-28 17:21:08 健康 89030阅读
根据研究，许多草药和香料可以通过促进新陈代谢和降低食欲等来帮助减肥。但哪些香料真正能带来最好的效果，哪些是厨房里可以立即使用的香料呢
以下是5种厨房里可以使用的天然香料，可以帮助快速减肥、抗肥胖。
1.姜黄
姜黄素是姜黄中的一种强效植物营养素，已被证明可以显着降低体重、体脂肪以及腰围和臀围。姜黄素已被证明可以提高胰岛素（人体的“脂肪储存”激素）的敏感性。提高胰岛素敏感性可以让细胞更有效地利用血糖，从而降低血糖水平。
姜黄素还能降低瘦素抵抗。瘦素是体内的一种激素，可以告诉大脑什么时候吃饱了，相当于人体的“饱腹感”激素。然而，肥胖的人往往产生瘦素抵抗，这会阻止大脑接收他们已经吃饱的信号，使他们更容易吃得过多。
2。迷迭香
迷迭香是一种芳香草本植物，可为菜肴增添美味，还具有降低肥胖风险的能力。
鼠尾草酸是迷迭香提取物中的主要生物活性成分。一项对老鼠喂食高脂肪饮食的研究发现，那些在饮食中补充迷迭香提取物的老鼠体重、脂肪、肝脏标志物（如 ALT 和 AST）、葡萄糖和胰岛素水平以及肝脏甘油三酯都有所降低。脂肪酸浓度也降低了。
这项研究表明，迷迭香可以降低肥胖和代谢综合征的风险。
3.黑胡椒
胡椒是厨房中最受欢迎的香料之一，但调味只是其众多用途之一。胡椒碱是黑胡椒中的主要化合物，赋予其辛辣味道，是一种减肥剂有效。
在一项研究中，胡椒碱因其调节静息肌肉代谢的能力而显示出治疗肥胖的潜力。另一项针对肥胖大鼠的研究发现，胡椒是一种有效的天然减肥药物，可以改善胰岛素敏感性和瘦素敏感性，而胰岛素敏感性和瘦素敏感性是体重问题的关键因素。
当胡椒黑胡椒与姜黄一起食用时，胡椒会显着增加姜黄素的生物利用度，使两者成为绝佳的减肥组合。
4．胡芦巴
半乳甘露聚糖，一种可溶性纤维，可从胡芦巴种子中提取。一项给肥胖小鼠高糖喂养的实验表明，半乳甘露聚糖可以降低血糖反应和胰岛素分泌。不仅如此，体重、甘油三酯和总胆固醇也下降了。
在另一项给肥胖小鼠喂食高脂肪饮食的实验中，半乳甘露聚糖减缓了这一增加的过程。体重和血浆甘油三酯增加。研究表明胡芦巴可以通过改善糖脂代谢、增强胰岛素敏感性、调节脂肪生成酶等来预防体重增加。
5．小茴香
莳萝是伊朗传统医学中常用的药物，被认为是减肥的秘诀。在一项研究中，茴香显着降低了体重和食物摄入量。它被认为是由一种名为“5-HT（神经递质血清素的前体）”的成分增加引起的。理论认为，高5-HT水平会增加饱腹感，表现为吃得少并导致体重减轻。
来源及照片：NDTV
