河内妈妈保证全家人吃一盘饭，原因是大家都想跟着

在现代社会，人们总是在寻找解决方案来享受美味佳肴，同时保持体形和改善健康。许多人应用的有效方法之一是“掌”法则。这种方法已被证明可以为健康和体重带来积极的结果。

按照“手掌”法则，每顿饭应分成几部分：占面积等于2个手掌的纤维（蔬菜）、相当于拳头大小的淀粉（大米、土豆、糯米、面包……）和蛋白质（肉、蛋、鱼）有手掌大小。 因此，饮食包括：40% 纤维、30% 蛋白质、20% 淀粉和 10% 好脂肪。 

手掌式的饮食方式有助于改善身体的新陈代谢

Thu Phuong 女士（河内）是过去 2 年来在家庭用餐中应用“手掌”规则并取得积极成果的家庭主妇之一。

据Ph女士介绍通过将这一规则应用到膳食中，她家人的健康状况得到了显着改善。 “每顿饭，家庭成员都会消耗固定数量的物质，例如蛋白质、纤维和淀粉。正因为如此，我们的健康指数始终处于良好水平。血脂维持在理想水平。特别是，由于健康的饮食，我不再胃痛了”-Phuong 女士说道。

Phuong女士运用“手掌”的方法，将食物分装到漂亮的盘子里，让家人兴奋不已，并控制每个人的份量。

以下是Phuong女士为家人准备的可爱又营养的米饭：

烤肉、菠菜、红烧凤尾鱼、烤花生、土豆2小片、米饭1汤匙

水煮菠菜、水煮鸡蛋、糙米、红烧鱼

煮南瓜、煮肉、煮豆子、白米饭

苦瓜炒鸡蛋、水煮肉、蒸菜花、白米饭

蒸蔬菜、煎鸡蛋、葱豆、白米饭

红烧鱼、煮鸡蛋、蒸菜、白米饭

青豆+蒸菜花、白米饭、红烧肉

水煮菠菜、白米饭、烤肉

圣女果、蒸紫薯、烤鸡胸肉、炒蔬菜

蒸米饭、烤鸡、炒蔬菜、大头菜沙拉、胡萝卜

果子狸仿制品、菠菜汤、白米饭

烤青花鱼、蒸蔬菜、白米饭

水煮蔬菜、红烧牛肉、白米饭

水煮南瓜、水煮肉、白米饭

红烧虾、白米饭、烤猪肉、水煮蔬菜

烤鲶鱼、煮菠菜、白米饭、牛油果

蒸米饭、煮肉、煮豇豆、蒸虾。