如何用青香蕉准备 6 道美味佳肴

1.青香蕉煮熟了好吃吗？

青香蕉富含纤维、维生素和矿物质，尤其是高含量的抗性淀粉，被证明具有许多健康益处，如支持消化、控制血糖、增强免疫系统和支持免疫系统良好的减肥。

青香蕉很难生吃，但煮熟后，它们具有天然的甜味和脂肪味。青香蕉可以与许多不同的食物如猪肉、鱼、鳗鱼、虾、田鸡……以及香料相结合，创造出许多诱人而美味的菜肴。

最受欢迎且易于制作的青香蕉美味菜肴有： 青香蕉肉或排骨、虾、鱼汤；红烧青香蕉配五花肉、排骨或鳗鱼、田鸡；青香蕉与肉或果叶一起炒；青香蕉炖鱼，咖喱煮...

烹饪前应先将青香蕉浸泡。

2.如何选择和准备青香蕉

要做一道美味的青香蕉菜，应选择颜色深绿、表皮有光泽、无碰伤、碰伤的香蕉。应选择均匀、不翘曲的香蕉h、香蕉一定要紧实、新鲜。不要选择会失去其天然脆度和风味的香蕉。

准备时，将香蕉洗净，用刀将外皮剥掉。然后将香蕉放入稀盐水中浸泡15分钟左右，去除汁液，减少涩味。可以在浸泡水中挤入少许柠檬汁，可以使香蕉更白。浸泡后，根据您打算准备的菜肴的要求，将香蕉洗净并切成一口大小的块或片。

3.如何用青香蕉准备美味佳肴

青蕉排骨汤

配料：排骨、青香蕉、紫苏、洛洛叶、紫洋葱、大葱、姜黄粉、大米、食用油。

如何做

预加工的青香蕉，切成一口大小的块。

将婴儿背排骨切成块，洗净，加盖沸水煮约5分钟，然后用清水冲洗干净，用香料腌制。

将锅放在炉子上，加入食用油，将小葱炒香。

加入排骨和少许姜黄粉炒至紧实。

然后将香蕉放入锅中，与排骨一起炒，加入香料和少许米饭。继续煮至干待排骨和香蕉变软后，加入切碎的葱、紫苏和槟榔叶，搅拌均匀，煮沸。

青蕉排骨汤。

青香蕉鱼汤

配料：青香蕉、鲈鱼或鲤鱼、紫洋葱、大蒜、香料。

如何做

预加工的青香蕉，切成一口大小的块。

将鱼洗净，切块，用香料腌制，炒香洋葱和大蒜，然后将鱼炒香。

加入青香蕉一起炒，加入调味料。

倒入水，煮沸，焖至鱼肉变软。

青香蕉与鱼一起煮。

五花肉煮青香蕉

材料：青香蕉、五花肉、骨头、紫洋葱、大蒜、香料。

如何做

预加工的青香蕉，切成一口大小的块。

将骨头蒸成汤。

将五花肉煮熟，切片，用香料腌制。

将锅置于炉上，烧热少许油，炒香葱、蒜，加入五花肉翻炒。

加入青香蕉一起炒，调味。

倒入高汤煮沸，焖至香蕉变软。

五花肉煮青香蕉。

青香蕉焖豆腐

配料：青香蕉、豆腐、肉末、紫洋葱、紫苏、大蒜、香料。

如何做

预加工的青香蕉，切成一口大小的块。

豆腐切成一口大小，煎至金黄色。

将洋葱、蒜爆香，加入肉末炒熟。

加入青香蕉和豆腐一起炒，调味。

倒入水煮沸，焖至香蕉变软，然后加入切碎的紫苏搅拌均匀。

青香蕉焖豆腐。

青香蕉焖田鸡

配料：田鸡肉、青香蕉、豆腐、紫洋葱、大蒜、大米、紫苏、洛洛叶、鲜姜黄、鱼露、调味料、食用油。

如何做

预加工的青香蕉，切成一口大小的块。

将田鸡肉洗净，切成小块，用姜黄碎、调味粉、胡椒粉和鱼露腌制。

豆腐切块，煎至金黄色。

将锅放在炉子上，加入油待热，将洋葱末和蒜末炒香，加入田鸡肉炒至金黄香，然后加入青香蕉一起炒。

锅中加入足够的水并加入少许米水，加入豆腐，小火煮15分钟至香蕉变软。

加入紫苏和叶子加入切碎的洛洛特，短暂搅拌并关掉炉子。舀入碗中，与热米饭一起食用。

青香蕉焖青蛙。

洛洛叶炒青香蕉

配料：青香蕉、五花肉、洛洛叶、大蒜、紫洋葱、姜黄、香料。

如何做

初加工、切片的青香蕉。

五花肉切成薄片，用香料腌制。

将洛洛叶洗净，切碎。

将紫洋葱压碎并切碎。

将香蕉放入沸水锅中。

将锅放在炉上，加入食用油和葱，炒香。

加入腌制好的五花肉炒至肉紧实，然后倒入香蕉，加香料调味，加少许水煮至水收干，肉和香蕉变软，加入洛洛叶和搅拌均匀。