河内美食之旅享受街头美食

在河内寒冷的天气里，与心爱的人一起来一场美食之旅会给我们带来美妙的感觉。热食小吃如：咸甜甜圈、糯米豆、面包棒、banh duc...不仅能帮你驱散寒冷，还能带来温暖的味道。

以下是食客们来河内时最喜欢的美味佳肴：

蜂蜜甜甜圈

蜂蜜甜甜圈是河内著名的特色小吃。蛋糕的外皮酥脆，里面柔软多肉，里面充满了绿豆馅。蛋糕上通常覆盖一层糖蜜以增加甜味。 

甜甜圈

甜甜圈的外壳酥脆，外面覆盖着一层甜蔗糖。这是一道简单又美味的菜肴，适合喜欢清甜爽口的人。

班吉奥

Banh gio（也称为banh tro、banh ú tro）是越南的传统菜肴，尤其是在北部。蛋糕口感清凉、温和、叶香包和灰水，通常与糖蜜或棕榈糖一起食用。

班坤

河内的banh cuon是一道著名的传统菜肴，充满了首都美食的典型风味。 Banh cuon 通常浸在糖醋鱼露中，搭配肉桂卷、猪肉卷或青肠卷，配上香草和脆炸洋葱。

粘豆沙

河内豆糯米是用香浓的糯米和红豆精心炖煮而成。糯豆和糯米的味道与炸洋葱相结合，创造出美味的小吃。

巴尔米拉牛肉饼

牛肉饼是一种典型的西方蛋糕，但在河内却很畅销。蛋糕由米粉和棕榈糖制成，呈现出天然的金棕色和温和的香味。蛋糕松软、松软、香甜，蘸上浓郁的椰奶食用，将甜味与浓郁完美融合。 

胡椒饼

豌豆糕是一道熟悉的乡村菜肴，外皮金黄、酥脆、蓬松，上面通常覆盖着香喷喷的烤芝麻。主要成分包括面粉和糖ng，酵母和白芝麻。油炸后，饼膨胀起来，具有特有的香气，略带芝麻的甜味和坚果味。

肉焖糯米

糯米配红烧肉、红烧蛋，是一道传统菜肴，味道鲜美，令人难忘。糯米是用香浓的糯米煮成的，每一粒都闪闪发亮，配上软嫩肥美的红烧肉，充满了椰子水的甜咸味道。将鸡蛋煎至金黄色，然后与肉一起焖煮，味道特别浓郁。

咸甜甜圈

河内咸甜甜圈是一种熟悉的小吃，与首都的街头小吃有着密切的联系。饼皮金黄酥脆，由糯米粉和少许米粉混合而成，具有特有的松脆口感。馅料有肉末、木耳、粉丝和炸洋葱，调味得恰到好处。

吃时，咸甜甜圈常沾稀释的糖醋鱼露，并加入一些脆碎的青木瓜。酥脆的外皮和柔软多汁的木耳肉馅之间的美味和谐的味道，使这款蛋糕成为许多人来河内时最喜欢的一道菜。

蛋糕枕头

枕头饼是河内著名的特色菜，富有乡村风味，在路边摊或老市场很容易找到。蛋糕采用薄薄的小麦粉外皮制成，外层炸得酥脆，内部却保持柔软。

馅料通常包括肉末、木耳、香菇、粉丝、洋葱和调味料，创造出美味、丰富的组合。食用时，枕饼常沾糖醋鱼露或辣椒酱。 

水煮田螺

水煮蜗牛是一道质朴的菜肴，简单却诱人，因为蜗牛的天然风味，加上辛辣的姜、辣椒和蒜蓉蘸酱。水煮螺常与生菜或宣纸一起食用，是朋友聚会的理想菜肴。

热铸蛋糕

热德饼是用米粉制成的，煮至柔软有弹性的饼层。 吃时，Banh Duc 的肉和木耳的油腻味与糖醋鱼露混合在一起，创造出浓郁而难忘的味道。