吃芋头的禁忌

芋头富含纤维、淀粉、钾、钙、镁等矿物质以及维生素C，具有润肠通便、强筋骨、提高免疫力的作用。此块茎碳水化合物含量高，蛋白质含量少，能快速为身体补充能量，适合身体虚弱、需要热身的人食用。

但由于芋头含有一定量的草酸和皂甙，搭配不当可能会引起消化不良或身体不适。因此，吃芋头时应避免与以下三种食物同时食用。

1.香蕉

香蕉和芋头一起吃，容易引起胃部不适，导致消化功能紊乱。芋头富含淀粉，而香蕉则含有大量果糖。两者结合会增加消化道的负担，导致腹胀、腹痛等症状。因此，建议至少间隔两小时食用。

2.鸡蛋

芋头和鸡蛋同属蛋白质食物，宜一起食用在一起很容易引起肠胃不适。尤其对于消化道较弱的人来说，这种组合会引起恶心、腹泻等症状。

3.水果是酸性的

芋头含有大量草酸，与酸性水果同食，容易在胃中形成草酸钙晶体，影响消化吸收过程，增加患肾结石的风险。因此，吃芋头后应避免立即食用酸性水果。

哪些人不能或不应该限制吃芋头

1.皮肤敏感者

芋头含有大量粘性物质、草酸钙等物质，皮肤敏感者不宜使用。一旦食用，可能会引起或加重过敏症状，出现皮疹、瘙痒、发烧、发红等不适症状。

2.消化不良者

一般情况下，消化不良的人消化系统较差，排便缓慢，应限制吃芋头。芋头含淀粉过多，肠胃难以消化消化系统.

3.糖尿病患者

芋头的升糖指数较高，糖尿病患者需特别注意。芋头含有丰富的淀粉，这种碳水化合物会很快被人体吸收，导致血糖水平迅速升高。

糖尿病患者如果经常吃芋头，会使血糖水平失控甚至升高，不利于疾病的控制。

4.咳嗽有痰的人

芋头是一种含有大量糖分的食物，对于咳嗽、痰多的人来说，吃大量芋头会使痰更稠。另外，湿热或胃痛的人不宜吃芋头。

5.正在减肥的人

芋头含有大量的淀粉和热量，如果经常食用，会导致脂肪在体内堆积，不利于减肥。