2024-12-07 20:31:46 美食 6355阅读
鸡蛋炒西红
- 将西红柿去皮，切成小块。西红柿炒时应选择柔软、成熟、汁液多的，味道更佳。
- 将 2 或 3 个鸡蛋打入碗中并搅拌。
- 锅烧热，加入少许油，油热后倒入鸡蛋，快速炒至鸡蛋熟，盛入盘中待用。
- 无需加油，直接将西红柿放入锅中，炒至液体。
- 倒入煎好的鸡蛋，加少许盐和少许糖，搅拌均匀即可食用。
韭菜炒豆腐
- 将豆渣用温水浸泡至开花。洗净，挤干，然后切成小块。
- 韭菜洗净切段。
- 锅烧热，加入油，加入姜末和洋葱末，炒香。
- 倒入豆腐，快速翻炒几下，然后加入韭菜，快速翻炒。 调味。
炒水生菜
- 生菜去皮，洗净，切成细条。
- 炒香洋葱和大蒜，加入生菜，加少许盐，搅拌均匀即可装盘。
海带蛋虾米汤
- 锅烧热，加入少许油，加入少许姜末，炒香。加入虾米，小火翻炒。
- 根据用餐人数，加入清水煮沸。加入洗净的海带，煮2分钟至海带变软。
- 倒入打散的鸡蛋，煮沸，调味即可。
