每天吃鸡蛋，你会对身体发生的变化感到惊讶

然而，对于每天吃鸡蛋，仍然存在很多褒贬不一的说法。那么如果你每天吃鸡蛋到底会发生什么呢？

增强大脑健康

鸡蛋是胆碱的最佳天然来源之一。胆碱在大脑发育和活动、改善记忆、增强学习和注意力方面发挥着关键作用。鸡蛋中的维生素B12对于维持神经功能、保护髓鞘（神经周围的保护层）、预防认知能力下降、痴呆和阿尔茨海默病等具有重要作用。

保护心脏健康

与以往的观念相反，最近的研究表明，经常吃鸡蛋不会增加坏胆固醇（LDL），还可以增加好胆固醇（HDL），有助于将坏胆固醇输送出动脉，预防动脉粥样硬化，保护心脏健康。心脏健康。

一些研究表明，经常吃鸡蛋可以预防癌症。可以降低缺血性中风的风险。鸡蛋中的Omega-3脂肪酸具有减轻炎症、降低血液甘油三酯、防止血栓形成的作用，从而降低患心血管疾病的风险。

支持减肥和体重控制

鸡蛋中的蛋白质有助于产生长时间的饱腹感，控制饥饿感，减少食欲，从而支持减肥过程并保持合理的体重。早上吃鸡蛋有助于提高新陈代谢，更有效地燃烧热量。

鸡蛋对健康非常有好处，用途也很多。 （图片来源：Getty Images）

有益于眼睛健康 鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素抗氧化剂主要集中在蛋黄中，有助于保护眼睛免受黄斑变性、白内障等疾病的侵害，降低患病风险。与年龄相关的视力丧失。鸡蛋中的维生素A对于维持视力，尤其是夜视力也起着重要作用。

增强骨骼健康

鸡蛋中的维生素D有助于人体有效吸收钙，对骨骼健康的发育和维持非常重要，预防骨质疏松和佝偻病。鸡蛋还提供磷，这是强健骨骼的另一种重要矿物质。

对皮肤和头发有益

鸡蛋中的蛋白质是皮肤和头发的主要成分，有助于保持健康、弹性，防止脱发，使头发光泽强韧。鸡蛋中的维生素和矿物质，特别是维生素A、E、生物素和锌，还有助于从内部滋养皮肤和头发，使皮肤光亮光滑，减少粉刺，防止皮肤老化。

增强免疫系统

鸡蛋中的维生素A、D、E都有增强免疫系统、增加抵抗力、帮助身体抵抗感染的作用。鸡蛋也是硒的来源，硒是免疫系统的重要矿物质，有助于增强免疫细胞的活性。

大多数健康成年人每个人可以吃1-2个鸡蛋没有任何问题的日子。然而，患有糖尿病、心脏病、高胆固醇、肝病、肾病……的人应该咨询医生关于鸡蛋的适量。儿童需要适量吃鸡蛋，具体取决于他们的年龄和营养需求。

避免吃生鸡蛋或流鸡蛋，以减少感染沙门氏菌的风险，沙门氏菌是一种导致食物中毒的细菌。应优先采用煮、蒸或制作低脂菜肴，以减少体内吸收的热量和脂肪。