冬天吃菊花菜可以润肺止咳，非常美味，小孩子都喜欢吃。

菊花是一种冬季补肺化痰止咳的蔬菜。想要改变家人饭菜的口味，可以参考这个简单的菊花丸子做法。

制作菊花肉丸所需的材料

+ 200克菊花菜

+ 5颗香菇

+ 100克预加工虾

+ 200克猪肉碎

+胡萝卜1根

+ 2汤匙玉米淀粉

+盐调味料、酱油、蚝油

菊花肉丸的制作方法

第一步：菊花菜的采摘、清洗

第二步、将菊花放入沸水中焯一下，然后放入一盆冷水中冷却，然后挤干。然后你把菊花切成小块，放进碗里。将香菇洗净切丁；将虾切细丝；将胡萝卜切成小块。

第三步：将肉末放入盛有菊花菜的碗中，加入香菇、切碎的虾仁。接下来，加入少许盐、酱油、蚝油、玉米淀粉，搅拌均匀。

第四步：戴上食品手套，挤压配料只需混合成球并将它们放在单独的盘子上即可。接下来，准备一个蒸锅，将水烧开，然后将菊花丸子放入蒸锅中蒸约10-15分钟至熟。或者如果你喜欢的话也可以煎一下。蒸能保留食材的原味，且脂肪较少。

菊花肉丸蒸好后，可以根据自己的喜好撒上一些葱花或者烤芝麻。此菜制作简单，味道鲜美，风味独特，适合冬季咳嗽痰多的人食用。尤其是懒得吃蔬菜的孩子，还会反复吃。

菊花蔬菜的香气与蘑菇和虾的鲜味完美融合，配上酱油或糖醋鱼露，非常适合下饭。

这种块茎被认为是冬季的“白金”，适合糖尿病患者立即烹制这道菜，在寒冷的日子里享受它的芳香和温暖的味道。

卡瓦根被誉为冬季的“白参”。这是一种营养丰富的食品，血糖生成指数低，因此对糖尿病患者有好处。

点击查看>>