2024-12-14 10:00:51 美食 60230阅读
不少人幽默评价她的动作“像打泡菜球一样熟练”，而食客则“边吃煎饼边看杂耍表演”。
视频单日播放量近70万，评论超500条。
据调查，该视频是在安仁市场（平定）的一家banh xeo店拍摄的。
不过，我还是第一次遇到老板把热腾腾的煎饼直接从锅里“飞”到食客盘子上的banh xeo店。我觉得很有趣，所以就录下来和大家分享。”Thich先生说道。
他喜欢花时间和主人聊天据了解，她卖banh xeo已经有28年了。
目前，老太太和女儿在安仁市场售卖商品，销售时间为上午 7:00 至晚上 7:00，或者直到蛋糕售完为止。她把蛋糕扔到盘子上供客人享用。
“从外表上看，她做得非常熟练。顾客主要是常客，所以气氛非常有趣和亲密。”Thich先生说道。
老妇人熟练地倒煎饼，让游客们赏心悦目
每块蛋糕都在抹了油的烤盘上薄薄地涂上一层，然后店主在刚烤好的时候熟练地将其卷起来，倒在盘子上供食客享用。
饼皮越薄越好吃，油亮油腻，微焦有坑，趁热吃。 “这取决于“哼，食客们可以跟店家说加点葱叶和韭菜，这样蛋糕会更香。”Thich先生说道。
平定饼皮。照片) 稻屋
Banh xeo 带壳，配蒜酱、辣椒、豆芽和香草。或者有些人会搭配切碎的芒果鱼露或鱼露一起吃。
这道菜很便宜。在视频中的餐厅，带壳banh xeo的售价为5,000越南盾/份/5个蛋糕。 “我吃了 10,000 越南盾，我的肚子已经饱了。”Thich 先生说道。
据说这道菜在雨天或寒冷的冬天享用会更加美味。 食客坐在炭炉旁，看着主人将面团倒在冒烟的锅上，听到滋滋的声音，闻到淡淡的面团香气。
一般情况下，当蛋糕煮熟后，店主会将其倒入竹筛中沥干，然后盛入盘中供客人享用。
