无油炸锅炸脆皮春卷的小窍门

除了传统的平底锅煎炸的方式外，现在很多家庭主妇都会使用无油煎锅来制作春卷（春卷）。首先，像平常一样混合馅料并包春卷。馅料一般有肉末、鸡蛋、香菇、木耳、粉丝，加入洋葱、胡萝卜拌匀。您还可以使用素食馅料或添加您喜欢的食材，例如一些其他类型的海鲜和蔬菜。

春卷（宣纸）要用公羊皮包起来，金黄酥脆，或者用方形的白色春卷，包得更漂亮更均匀。为了使春卷均匀美观，可以按顺序排列春卷（宣纸）：一张方形春卷叶放在下面，取第二张春卷叶的1/2斜放在上面，然后把馅料放在中间。上面的春卷叶的一半将是帮助保持春卷均匀的“措施”。加入馅料时，将馅料放入春卷叶的上1/2处，将两端向内折，然后卷得很紧，直至熟。

无油炸锅炸春卷已成国内趋势援助.

注意，包春卷用无油炸锅煎时，不宜包得太长，只包10厘米左右，以适合锅的大小即可。另外，卷的时候不要太紧，以免给馅料留下膨胀的空间。

最重要的一步是炸春卷。有些人喜欢干炸，也就是说不放油，这样春卷更脆，但不那么油腻。如果喜欢吃肥腻的味道，可以用刷子或者食用油喷在春卷的两面，但只宜用一点，这样春卷会更漂亮。将烤箱预热到180摄氏度约两分钟，然后将春卷放入锅中即可，但只能一层一层地放置，不要相互重叠，并且春卷之间要有空间，以便春卷。面包卷受热均匀。

接下来，将温度调至180摄氏度，约7-10分钟，将春卷翻面，静置约7-10分钟。这个时间取决于春卷的数量和烤箱的容量，所以应该打开锅检查春卷的熟度，而不是一开始就设定很长的时间。

无油炸锅炸的Nem，外皮酥脆，馅料熟透均匀腻。也可以先用无油油炸锅煎一下，然后放入冰箱保存，吃的时候再煎一下，仍然很美味，不影响口感。