每天喝抹茶的8大好处

抹茶源自日本，由茶树的叶子磨成粉末制成。该茶因其独特的生长条件、营养成分高、味道鲜美、热量低而受到人们的青睐。

与普通绿茶不同，抹茶植物在生长过程中受到竹席的遮荫，导致叶绿素含量较高，叶子呈鲜绿色。当用作茶时，整个叶子都会被消耗掉。饮用抹茶对健康有很多好处，包括：

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富含多酚类物质

众所周知，抹茶中的多酚化合物可以保护身体免受疾病侵害。

改善大脑健康

抹茶中的咖啡因和L-茶氨酸可以改善大脑功能和警觉性，并可能有助于预防神经退行性疾病。

减轻压力

抹茶中的氨基酸L-茶氨酸通过增加放松神经递质GABA的水平而具有镇静作用。

心脏健康电路

抹茶可以降低患心脏病的风险并有助于控制胆固醇。

骨骼健康

绿茶和抹茶一样，可以帮助强化骨骼并降低骨折的风险。多项研究证明，抹茶中的EGCG可以减少破骨细胞和骨质破坏细胞的数量，增加成骨细胞的数量和活性。

体重控制

抹茶可以促进新陈代谢率和脂肪燃烧，特别是在经常运动的情况下。

控制血糖

抹茶中的复合槲皮素被认为可以调节胰岛素分泌，增强胰岛素敏感性。

肠道健康

抹茶中的 EGCG 通过对抗有害细菌并促进肠道内有益细菌的生长，有助于支持肠道健康。

抹茶的制作方法

制作抹茶时，将1-2汤匙抹茶粉筛入碗中，加入热水，搅拌至起泡。虽然抹茶通常是安全的，但它的咖啡因含量确实较高名词对咖啡因敏感的人，包括孕妇，应限制摄入量。应饭后饮茶，以免影响铁的吸收。

另外，购买抹茶时，要注意颜色鲜绿、质地光滑、包装适当，以限制与空气和光线的接触。高品质的抹茶，散发着青草的香气，略带甜味。