经常吃卷心菜会发生什么？

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卷心菜性温、味甘，有补脾止痛的作用。每100克卷心菜含有22卡路里热量。经常吃卷心菜对健康有很多好处。

添加大量维生素C

卷心菜富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素……具有很强的抗氧化和抗衰老作用。因此，经常吃卷心菜有助于延缓衰老，减少褐斑、老年斑，提高机体抵抗力。

抗胃溃疡

卷心菜富含维生素K1和维生素U，具有预防胃溃疡、保护和恢复胃粘膜组织、降低患癌症风险的作用。

抗菌

卷心菜中的植物杀菌素具有抗菌、消炎作用，对咽喉肿痛、受伤、肿胀、蚊虫叮咬、胃痛、牙痛等有一定疗效。

预防贫血、预防胎儿畸形

卷心菜含有丰富的叶酸，有助于预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形。因此，孕妇、儿童和青少年年龄增长应多吃白菜。

抗白血病、预防癌症

卷心菜富含异硫氰酸丙酯衍生物，能杀死人体内引起白血病的异常细胞。另外，卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物，具有抗癌作用，减少胃肠道癌症的发生。

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哪些人不宜吃卷心菜？

卷心菜特别适合动脉硬化、胆结石、肥胖症患者、孕妇食用。

但是，皮肤瘙痒、眼睛出血的人不宜食用这种蔬菜。白菜含有大量粗、硬的纤维，因此脾病、胃虚、腹泻、脾虚的儿童不宜大量食用。

此外，腹部、胸部手术后的病人、溃疡特别严重以及消化道出血、腹泻和肝病的人不宜吃卷心菜。

卷心菜含有少量甲状腺肿，会干扰甲状腺对碘的利用。因此，患者甲状腺功能低下者应少量食用或完全不吃卷心菜，以免病情加重。