2025-01-02 17:22:50 健康 94567阅读
来自湖南省人民医院和中南大学湘雅二医院（中国）的研究团队分析了国际健康调查的海量数据集，展示了每个人如何通过饮食习惯预防中风。
一些饮食习惯会增加中风风险 - 插画AI：Thu Anh
12月30日，作者在科学杂志《营养前沿》上发表文章称，中风是全球第二大死因和第三大致残原因。
研究表明，90%以上的中风可归因于可改变的因素，如吸烟、营养、空气污染和缺乏身体活动。
这次，他们重点分析了中风与饮食的关系。
作者分析了从全球 204 个国家和 811 个地区收集的数据集，结果显示饮食习惯对中风风险有很大影响的 5 个地区分别为中欧、东亚、东欧、东南亚、中亚。
这也是全球因中风后遗症致残率最高的5个地区。
考虑到生活在不同地区的人们所熟悉的菜单，作者还指出了许多人在餐桌上经常出现的两种增加中风风险的习惯：吃太多钠和吃太多缺钠的水果。 .
过量的钠是由于吃太多盐的习惯造成的，这是亚洲许多地区人们经常有的习惯。因为钠是通过普通食盐（氯化钠）被吸收到体内的。
相比之下，在饮食中风风险突出的地区，地中海人的饮食最能预防这种致命事件。
研究数据表明，地中海饮食——以大量蔬菜、水果、鱼类、豆类和坚果以及橄榄油等健康植物油为特点；限制加工食品和红肉...-有助于降低高达 40% 的中风风险。
《理解》这些见解可以为有针对性的饮食干预措施的制定和实施提供信息，以降低中风发病率和死亡率。”作者总结道。
厨房里一些熟悉的食物，如果大量食用，会增加中风的风险如：吃大量油、盐、糖、兴奋剂...
发送评论
