2025-01-03 17:21:45 美食 66741阅读
当你想知道今晚晚餐吃什么时，可以考虑买鸡大腿。有了这个食材，你就可以轻松地准备出两道美味又诱人的菜肴。两道菜制作都很简单，适合那些想节省厨房时间的人。
成分：
- 鸡大腿 1 条（分为两部分：大腿颊部和其余部分）
- 未成熟的卵（如有）
- 柠檬草、大葱、紫洋葱、洋葱、越南香菜
- 调料：姜黄粉、调味粉、花椒、糖、蚝油、食用油、柠檬、好盐、金橘汁、暹罗辣椒、红辣椒
如何做：
- 鸡大腿用1/2茶匙姜黄粉、1/2茶匙调味粉、1茶匙食油、碎香茅、葱和紫洋葱腌制。
- 将腌制好的鸡腿放入锅中蒸或煮。如果有嫩鸡蛋，就加在一起蒸。
- 鸡肉蒸熟后，取出沥干。
- 用紫洋葱、香茅末、调味粉、胡椒粉、糖、蚝油和食用油腌制大腿脸。将肉腌约20分钟，让香料均匀吸收。
- 将鸡腿放入烤箱，设定温度200°C，烤25分钟即可。
- 将鸡肉蒸熟，撕成一口大小的块。然后，将鸡肉与1茶匙汤粉、1/2茶匙胡椒粉、柠檬汁、越南香菜和切成薄片的洋葱混合，就有了诱人的鸡肉沙拉。
- 加入1勺面粉、胡椒粉、酸橙汁、辣椒、红辣椒和几片金橘，拌匀制成鸡肉蘸酱。
注意：为使洋葱酥脆并减少刺鼻气味，使用前应将洋葱用冰水浸泡。
西米美食不如盘饭妈妈家都是这样做饭的
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