这种“长生不老籽”蛋白质比牛肉丰富，有益心脏，降低患糖尿病风险：越南盛产但很少有人知道它的用途

花生被誉为易于食用的坚果，无论是干的还是新鲜的，都具有诱人的风味。它们不仅因其味道鲜美而被人类使用，而且还能支持心脏、肠道等许多内脏器官的营养。据北京友谊医院营养科专家介绍。生花生仁富含纤维（5.5g/100g）和脂肪（44.3g/100g），其脂肪主要是不饱和脂肪酸，是营养的来源。高脂肪。特别是，100克花生中的蛋白质含量约为24.8克，比牛肉（20克）还多。 

花生因其味道鲜美、制作方便而受到很多人的喜爱。图片来自网络。

此外，花生还含有丰富的矿物质，包括铜、锰、钾、钙、铁、镁、锌和硒，这些都是维持健康强壮的身体所必需的。对于糖尿病患者来说，花生的血糖指数很高低升糖指数(GI)，也是专家推荐的好成分。 

以下是您可能不知道的花生的一些用途：

改善心脏健康

花生中含有大量的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有助于保持心脏健康。此外，花生中的油酸还有助于降低血液中的坏胆固醇和增加好胆固醇的水平，从而有助于预防冠心病和中风。

对糖尿病患者有益

花生被认为是糖尿病患者的绝佳零食选择。原因是它们含有大量的锰，锰对脂肪和碳水化合物的代谢、钙的吸收和血糖调节起着重要作用。众所周知，花生的血糖指数较低，是糖尿病患者的理想零食。

吃花生可以带来很多好处对身体有益。网络图片。

预防肠癌

许多研究表明，多吃花生和其他坚果已被证明与降低患肠癌的风险有关。原因是花生中的异黄酮、白藜芦醇和酚酸具有抗癌作用。

健脑

花生中的维生素B3和烟酸有助于改善大脑活动，进一步增强记忆力。它们还含有一种称为白藜芦醇的黄酮类化合物，有助于改善大脑的血液流动。

减肥

花生中的纤维和蛋白质可以帮助人们保持更长时间的饱腹感并减少食欲。因此，您将忽略不必要的饥饿并减少对垃圾食品的渴望，从而促进减肥。 专家表示，花生中的一种名为色氨酸的氨基酸有助于释放血清素，这是一种参与调节情绪的大脑化学物质。这种化合物还有助于保持人类心理平静和镇定苹果.

花生含有多种有益健康的营养成分。网络图片。

美化皮肤和头发

花生中的单不饱和脂肪和维生素C、维生素E有助于延缓衰老迹象。另一方面，花生是维生素B的丰富来源，维生素B可转化为生物素，正好刺激头发生长。

吃花生时的注意事项

- 虽然花生营养丰富、味道鲜美，但它们的脂肪含量并不低。如果人们吃太多花生，就会面临许多健康问题。因此，专家建议人们每天食用花生的量不要超过10克。

用户在食用和准备花生时需要牢记一些注意事项。图片来自网络。

- 不要吃烤过或煮过头的花生经常空腹食用，因为花生中的脂肪会引起胀气、腹胀等不适。

- 痛风、高脂血症、糖尿病患者应适量食用花生。

- 穷人。肝胆不宜过多吃花生。因为它们会增加肝脏和胆囊的负担，引起消化不良、腹胀、腹泻等问题。

 （总结）