6种蔬菜被认为是冬季“进补”，逛菜市场看到却常常被忽视

卷心菜是冬季的“补品”

卷心菜含有大量的维生素C，有助于增强免疫系统，保护身体在冬季免受普通感冒、咳嗽、喉咙痛的困扰。卷心菜中的抗氧化剂有助于保护细胞，最大限度地减少自由基的有害影响，并增强身体的抵抗力。卷心菜富含纤维，有助于消化系统稳定运作，预防便秘和肠道问题，减少腹胀和消化不良。

冬天应该吃南瓜

南瓜富含维生素A和纤维，有助于支持健康的消化和免疫功能。南瓜中的高抗氧化剂含量还有助于防止细胞损伤、减少炎症并保护身体免受疾病侵害。南瓜天然的甜味和光滑的质地使其成为冬季温暖汤和炖菜的理想食材，味道鲜美，营养价值高。

许多受欢迎的蔬菜被认为是儿童的“补品”。也许在冬天。图片来源：Istock

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素A，不仅对眼睛有好处，而且还有许多其他的保健功效。胡萝卜中的维生素A有助于增强免疫系统，帮助身体对抗细菌和病毒等病原体。尤其是在冬季，免疫系统经常下降，在饮食中添加胡萝卜对于预防流感和其他感染极为必要。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝富含维生素 A、C 和 K，有助于支持健康的免疫功能、视力和骨骼健康。它的高抗氧化剂含量也被认为可以防止细胞损伤并减少炎症。此外，羽衣甘蓝中的维生素C有助于增强免疫系统，预防冬季感冒和流鼻涕。

菠菜

菠菜富含铁和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，对抗冬季常见的感染。菠菜不仅含有丰富的铁质，还含有另一个必需维生素和矿物质的宝库。这些宝贵的营养素就像精兵，共同保护您的身体免受环境的有害影响，帮助您保持健康和充满活力。

红薯

红薯是复合碳水化合物的来源，可以帮助身体有足够的能量来全天运作。尤其是冬天，身体需要更多的能量来保暖，红薯就是最佳选择。红薯富含 β-胡萝卜素，它是维生素 A 的前体，有助于增强免疫系统并保护身体免受感染。红薯中的其他抗氧化剂也有助于中和自由基、减少炎症和增强抗病能力。