这4种鸡蛋要立即停止食用，以免“破坏”你的肝脏和肾脏，危害健康

以下是应限制食用的鸡蛋类型，以免伤害内脏。

破裂的鸡蛋

除了完整的鸡蛋，破裂的鸡蛋在日常生活中也很常见。原因是因为鸡蛋在包装和运输过程中很容易相互碰撞，导致部分鸡蛋被压碎、破裂，蛋壳破裂后，蛋壳中的蛋膜就不再能够保护鸡蛋了。使细菌很容易侵入内部。如果吃这种鸡蛋，会对健康造成一定的影响。

未煮熟的鸡蛋

半熟鸡蛋是很多人喜欢的菜肴之一，主要是因为蛋黄比半熟鸡蛋要软。半熟鸡蛋有助于更好地保留其营养价值，但由于烹饪时间相对较短，无法完全消灭沙门氏菌、猫头鹰等病毒。m家禽鸡蛋中发现。长期吃这种鸡蛋会增加肝脏和肾脏的负担，对健康不利。

鸡蛋煎好后，再煮一下。很少有人先煎鸡蛋，然后红烧加调料。 煎鸡蛋的过程中，如果反复使用劣质食用油或旧油，不仅会损失鸡蛋中的营养成分，还会产生苯并芘、杂环胺等致癌物质。另外，煎鸡蛋的过程必须经过高温烹调，会使油氧化，食用后会引起体内炎症。

咸蛋

咸蛋虽然可以补充蛋白质和多种矿物质，但其中的钠含量已经超过了很多人每日的摄入量。摄入过多的钠会导致高血压，进而增加中风、心脏病和心脏病的风险。肾功能衰竭。

许多咸蛋的铅含量也很高。如果铅含量超过允许水平，会引起头痛、失眠、记忆力减退。