2025-01-10 17:20:13 健康 5965阅读
据美国农业部（USDA）统计，100克萝卜约含碳水化合物3.4克、纤维1.6克、蛋白质0.68克，以及人体所需的维生素C、A、K、钙、磷等。可能需要。萝卜热量低，纤维含量高，因此可以产生饱腹感，有助于控制体重。此外，它还具有以下健康益处。
萝卜是一种低热量、高纤维的蔬菜。 （图片来源：搜狐）
清热化痰
白萝卜中的成分不仅能助消化，还能帮助清热、解毒、祛痰、止咳。白萝卜和梨是治疗咳嗽的最佳食物。
抗炎抗菌
首先，萝卜具有抗炎的特性。许多疾病如关节炎、动脉硬化、高血压等都与慢性炎症有关。萝卜属于十字花科植物，研究发现十字花科提取物及其纯化成分具有抗炎特性。
有价值的次生代谢产物c萝卜中的抗生素包括芥子油苷、异硫氰酸盐和多酚。研究发现，异硫氰酸盐对抗生素耐药菌有87%的抗菌效果。中医认为萝卜性寒，可以清热解毒，这其实和西医的消炎作用是一样的，所以东方医学和西医在这一点上都有自己的认识。
增强免疫力
白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌。维生素C具有比较强的抗氧化性能，可以帮助消除体内有害的自由基，有利于增强人体免疫力，提高抵抗疾病的能力。
支持癌症预防和抗氧化
萝卜还有助于预防癌症。萝卜中的异硫氰酸盐有助于抑制肿瘤生长并防止肿瘤的出现。
另外，萝卜中大量的维生素C可以帮助预防并控制癌细胞的扩散。萝卜富含类黄酮，尤其是花青素，也是具有抗癌作用的抗氧化剂。研究表明，花青素可以逆转癌细胞的耐药性，具有抗肿瘤活性。
控制血糖水平
萝卜还可以帮助控制血糖水平。研究表明，萝卜可以增强抗氧化防御机制，减少氧化应激，平衡激素引起的血糖水平，减少肠道对葡萄糖的吸收，从而具有抗糖尿病作用。
另一项研究还表明，萝卜叶、芽、茎、根等不同部位的生物活性化合物，对癌症、炎症、肝损伤等疾病有一定作用。
萝卜含有丰富的维生素A，对我们的视力也有好处。萝卜中的维生素 K 对骨骼健康和血液凝固起着重要作用。与此同时，萝卜它还富含纤维，有助于消化。
中医认为，萝卜有助于理气、疏肝、消食，这与现代医学的研究结果非常吻合。
冬天为什么要吃萝卜？
冬季寒冷，人们往往会保留体内热量来保暖，同时也会吃大量热性食物，导致身体过热。萝卜具有凉性，若与萝卜搭配食用，有利于人体气血平衡，有益健康。
（来源：搜狐、大纪元）
