当浪漫去卖...拌面的时候

顺化人阮青功在胡志明市出生和长大。他去美国学习金融。大学毕业后，他曾一度追求工商管理领域，但觉得这是一个“不属于自己”、​​“感觉不快乐”的地方。在那段不确定的日子里，他突然想起了自己学生时代在一家日本餐厅工作的时光——那是一段快乐、舒适、享受的时光，尽管做饭的工作其实要困难得多。就像这样做一样，他决定忠于自己的热情，辞去目前的工作，开始学习烹饪，并获得了蓝带国际学院的大文凭。

卖拌面的浪漫男子肖像（摄影：NVCC）

学习项目结束后，Cyrus Nguyen 在纽约米其林三星级餐厅 Per Ser 担任初级厨师，进一步提高了他的技能。他并没有就此止步，带着探索更多不同国家美食的渴望，他继续了他的旅程。来自纽约，一个他搬到了加利福尼亚州比佛利山庄，并开始进入酒店业，以更多地了解世界美食。他浪漫的脚步去了很多地方，收集更多不同地区的美食知识。 

2014年，Cyrus Nguyen返回越南。起初，他只是以为这只是一次郊游。但随后，仿佛命运的安排，他在糖果领域开始了新的游戏，在胡志明市创立了自己的巧克力品牌。尽管只是短暂的出游，但他凭借着尽力而为的性格，留下了自己的印记，被业内人士称为巧克力艺术家。 

不满足于自己的成就，这一次，Cyrus Nguyen 继续回归他训练有素的咸味菜肴拿手好戏：他和志同道合的朋友们用美味的菜肴创造了一个特殊的烹饪空间新体验。 “很多人好奇，为什么我一个高级餐厅的厨师，却去做拌面、卖拌面、在这里，它们不仅当场出售，还可以外卖——类似于快餐和非常受欢迎的菜肴。我曾在世界顶级餐厅工作过，但从来不强调精致。我喜欢简单明了、切中要害，”赛勒斯·阮 (Cyrus Nguyen) 表示。