2025-01-13 17:23:09 健康 14610阅读
来自华盛顿州立大学、科罗拉多州立大学、北卡罗来纳州立大学和美国佛蒙特大学的研究小组在科学杂志《Nutrients》上撰文指出，接骨木浆果汁可能是对抗代谢问题的“神药”。
越南人对接骨木有一个更通俗的称呼：接骨木。接骨木植物常野生于我国西北山区。
美国研究显示接骨木果有意想不到的功效 - 照片：MEDICAL XPRESS
但在美国的研究中，这种野生植物却有惊人的功效。
从华盛顿州斯波坎地区招募的22-75岁志愿者被要求回答健康问卷、血液化学分析和人体测量。
他们被要求在饮食中补充一些接骨木浆果汁或安慰剂作为对照，分两个阶段进行，每个阶段 1 周，相隔 3 周。
结果显示，与对照组相比，补充接骨木果汁的组血糖反应降低了24%，脂肪氧化增加 - 意味着身体更好地处理脂肪 - 以及肠道菌群的一些积极变化。
这些功效对于对抗肥胖、2型糖尿病、心血管疾病......会有很好的效果
作者认为，这种奇迹主要来自花青素，它是黄酮类化合物的一个亚类，是有益的生物活性化合物，已被证明有助于改善体内的新陈代谢。
这提醒人们，接骨木浆果也是浆果的一种 - 就像樱桃、蓝莓、覆盆子......所以它们和其他浆果一样健康。
接骨木果不能生吃，因为它们含有引起中毒的物质，但可以加工成糖浆、果酱、果冻、茶等。此外，接骨木树的许多部分也用作东方医学的药物材料。 .
