这道菜不仅味道浓郁，而且加工精细，使红烧五花肉质嫩滑，同时又保持了方正美观的形状。 成分： - 五花肉：700g（选五谷品种，与瘦肉交替） - 料酒 - 大葱 - 紫洋葱：50克；大蒜：15克；生姜：30g - 香草：茴香、肉桂、月桂叶、

沙爹烤鱿鱼是一道诱人的菜肴，结合了新鲜鱿鱼的天然甜味和沙爹的辛辣芳香。这是户外聚会、家庭聚会或朋友小酌时很受欢迎的烧烤菜肴。 成分： - 新鲜鱿鱼700克（洗净） - 90克虾沙爹 - 2茶匙调味粉 - 3茶匙糖 - 2勺美味鱼露 如何做

预处理、彻底干 鱼在煎炸前需要完全干燥。照片：裴水 将鱼清洗干净，去掉内脏，刮去腹部的所有血液，特别是隐藏在白膜下导致腥味的血脉。然后用酸味物质（柠檬、醋、水或泡菜盐水）、盐或姜酒的混合物揉搓除臭，然后冲洗。 配制完毕后，彻底干燥。这是

打破氧化定 通常，新鲜烹制的菜肴味道更佳。如果食物长时间加热，然后一次又一次地重新加热，就会发出陈旧、干燥的味道，给人一种不再像刚煮熟时那么新鲜的感觉。 在烹饪学中，重新加热被称为“加热风味”（WOF）。这是氧化肉类、鱼类和海鲜等动物材料

1.煮猪腿米粉汤的材 猪腿骨500克 猪腿肉1条 米粉500克 胡萝卜3条 辣椒1条 大葱少许 香菜少许 紫洋葱2条 调料：调味粉、盐、胡椒粉、糖、食用油 2.猪腿米粉汤的制作方法 第一步：准备材料 将骨头洗净，用开水焯一下，去腥味，然后

莫市场是河内最古老、最著名的传统市场之一。 以前，集市位于升龙古城南门，分期举行，每月农历二号、十二号、二十二号和七号、十七号、二十七号举行六次活动。 美食广场位于莫市场地下入口处 自2014年起，Mo市场贸易中心项目建成，位于B

空心菜是越南人民非常喜爱的一道菜肴。大多数人经常通过炒大蒜或用蒜蓉酱煮空心菜来制作空心菜。不过，有一种方法既能限制脂肪，又能给吃者带来诱人的味道，那就是什锦菠菜。 成分： - 脆皮菠菜 1 束（摘掉一些叶子） - 1 颗切碎的大蒜 -

为了让水煮鱿鱼保持其美丽、光滑、有光泽的表皮，从选择鱿鱼、准备鱿鱼到煮制技术都需要注意。鱿鱼必须新鲜、皮完整、呈乳白色或粉红色。 成分： - 500克新鲜鱿鱼（鱿鱼或叶鱿鱼随你喜欢） - 1小支姜 - 1株柠檬草 - 1茶匙盐 - 1汤匙

如果您正在寻找美味、嫩滑、香喷喷的烤排骨食谱，下面的烤排骨食谱将是一个不错的选择 成分： - 排骨：1.2-1.4kg - 1/2 1 个椰子的汁 - 香菜根洗净并压碎 - 河粉汤5勺（颜色越多越好） - 2茶匙洋葱粉； 2茶匙大蒜粉；

如果您正在寻找一道既美味又营养的菜肴，请尝试这道鹌鹑蛋蘑菇炖牛肉 香甜嫩滑的牛肉、香浓的蘑菇、肥美的鹌鹑蛋与浓郁的汤汁相结合，让这顿饭更加诱人。 1.鹌鹑蛋炖牛肉的用料 - 牛肉500克（选择玉米部分） - 30个鹌鹑蛋 - 香菇 6 朵